地瓜尖怎么做好吃啊？？

地瓜尖优艾设计网_PS百科怎么做好吃？地瓜叶子尖怎么做好吃

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草莓草莓熊猫 2021-06-22 00:18

食材

• 主料

• 红薯

  300g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 大蒜

  适量

• 步骤

• 1.购买回新鲜的红薯尖，洗净，摘成优艾设计网_设计圈小段

• 2.多拍上几粒大蒜备用

• 3.锅烧热油锅里烧热油，将蒜末炒香。然后下入红薯尖，快速翻炒

• 4.大火快速翻炒，炒至红薯尖出水，变色变软

• 5.最后调入适量食盐，翻炒均匀即可出锅了。

• 小贴士

• 红薯尖摘成一指长差不多，太短容易软烂

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快乐心情优艾设计网_Photoshop交流0921 2021-06-22 00:19

先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。
再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。
把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。
锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。
把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。
放小半勺鸡粉，炒均匀。
关火装盘。上桌开吃了。今天焯水的时候时间长了半拍，然后炒出来的色彩没地么亮了。但是味道还是不错的啦。

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贪玩朵朵2019 2021-06-22 00:21

优艾设计网_Photoshop百科 将地瓜叶洗干净，放在盘子里。
把蒜头剁成粒状，放到锅里热一下。
将地瓜叶倒入锅里，开始小火翻炒2分钟。
2分钟后，加入盐和鸡精等调味料。加大火力，再翻炒3分钟左右，即可出锅了。

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大明湖畔容么么儿 2021-06-22 00:24

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• 1.番薯叶洗干复净，蒜头剁成蒜蓉，准制备一块腐乳和一汤匙腐乳汁

• 2.洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份

• 3.捏干净水份的番薯叶备用

• 4.腐乳加入一茶匙糖

• 5.搅拌均匀

• 6.锅里爆香蒜蓉

• 7.下番薯叶翻炒均匀

• 8.下半茶匙糖

• 9.少许生抽翻炒均匀

• 10.最后倒入腐乳

• 11.翻炒均匀即可

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陈凌枫 2021-06-22 00:26

素炒红苕尖的做法

1.

红苕尖，也就是红薯的嫩芽嫩叶，买回后择去老根

2.

分段，把杆和叶大概分一下

3.

清洗

4.

炒锅放油，烧热后放蒜片爆香，放带杆的部分炒两下

5.

再放入叶子部分

6.

炒匀，调入盐，鸡精炒匀即可。

烹饪技巧

择菜时把过老菜杆部优艾设计网_PS百科分的丢弃不要。炒的时候把菜杆和叶分一下，后下菜叶部分是为了不致于把菜叶炒得太焉影响口感。

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默K9 2021-06-22 00:26

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用料

红薯尖一把 蒜泥，嫩姜沫，青椒，小红椒一两个

盐，生抽，花椒粉，鸡精 白糖，麻油

凉拌红薯尖的做法

• 新鲜红薯尖一把

• 烧水的过程顺便在火上烧一下青椒，只要出虎皮效果就可以了。水烧开，在水里翻几下捞出来沥开或漂在凉水里，这样颜色才保持翠色欲滴。

• 把蒜头捣成蒜泥，更入味，蒜可以杀菌哈。把烧过的青椒搓皮洗净，切碎。小红辣椒切碎，嫩姜切末。

• 调口味了：切碎的辣椒加盐，鸡精，花椒(四川人必须的)一点点白糖，蒜泥，生姜沫，醋，滴几滴麻油。0K，把红薯尖捞出装大盆(容器大方便拌)，淋上调好的香料，拌好，装盘。

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