砂锅煲汤的家常食谱大全教你煲美味靓汤？

砂锅煲汤的家常食谱大全教你煲美味靓汤

砂锅煮汤容易入味，能长时间保持食物和汤的温热。现在我们将教你如何煮砂锅汤。

三鲜砂锅汤

食材：鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸鱼丸6个、五花肉50克、火腿15克、粉丝100克、竹笋25克、大白菜250克、盐7克、味精、油适量。

练习：

1.虾须洗净，鸡肉、肉丸、猪肚、大白菜、竹笋洗净切条。

2.火腿洗净切片。粉丝泡一会儿，拿起来备用。

3.取出砂锅，加入适量水，煮沸。

4.放入大白菜，铺上粉丝，将猪肚、鸡肉、竹笋、肉丸、鱼丸整齐地放在上面，肉丸居中，盖上火腿片，加入盐、味精、油，煨熟捞起。

香菇鸡砂锅汤

食材：土鸡1只、干香菇10个、大葱2个、姜片2片、大蒜3个、盐少许、米酒、香油。

练习：

1.土鸡洗净切段备用。

2.干香菇用清水浸泡一会，用刀划面，洋葱切成段备用。

3.将土鸡放入砂锅中，加入干香菇、生姜、大蒜，加入8分钟的水，大火烧开，小火翻面，盖上锅盖继续煮30分钟。

4.最后加入洋葱，煮5分钟。加入盐、米酒和香油调味。

砂锅豆腐汤

食材：豆腐1块，扇贝20克，鸡翅2个，火腿1个，花菇2个，冬面1/2，秋葵1块，酒少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油少许。

练习：

1.豆腐切成小方块备用。

2.火腿切片，冬面泡水捞起。将蘑菇浸泡在温水中，然后切片。将扇贝浸泡在热水中，撕成细丝备用。

3.秋葵洗净，用热水烫一下，用冷水浸泡，沥干水分。

4.鸡翅洗净放入油锅中炸至表面上色。

5.砂锅取出，放入火腿、香菇、扇贝、鸡翅，注入适量水，中火煮15分钟左右，再放入豆腐略煮。

6.加入盐、酒、胡椒粉和酱油调味，放在秋葵上。

砂锅鱼头汤

食材：1罐牛头牌原汤、1/2个鲢鱼头、适量地瓜粉、1个青蒜、1个鸡蛋、15克姜片、1200水、600克大白菜、60克金针菇、150克冻豆腐、少许盐、10克姜片、10克葱段

练习：

1.鲢鱼头洗净沥干，加盐腌制15分钟，然后均匀撒上红薯粉，放入油温170的油锅中炸至表面上色，捞出沥干备用。

2.蒜苗切掉，大白菜洗净切片，金针菇去蒂，鸡蛋打碎成蛋液，倒优艾设计网_PS百科入油锅中，炒熟上色成蛋饼，捞出备用。

3.油锅烧热，加入姜片、蒜苗调香，加水和牛头牌原汤烧开，再加入大白菜、米酒、白胡椒粉、盐调味。