腌制白萝卜要不要去皮？

不用削皮，只需把皮洗干净了，皮腌出来脆脆的，好吃着呢!

腌萝卜的做法

·配 料:

(1)盐 1大匙

(2)白醋优艾设计网_PS百科 1/2杯

(3)糖 1/4杯

·操 作:

(1)将红(白)萝卜洗净切条备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜上拌匀，腌渍约半天，使萝卜软化出水。

(3)将萝卜渗出的盐水滤除，加入调味料

(4)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。

·营养价值:萝卜 - 萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。