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菠菜烧汤怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-15 10:45 出处:网络 作者:PS教程自学
菠菜优艾设计网_PS交流烧汤怎么做好吃?菠菜怎么做汤好吃又营养ge****m 2021-06-22 10:13
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ge****m 2021-06-22 10:13

sr_hzpj解答
单纯的菠菜汤不好吃,要是菠菜鸡蛋甩绣汤就好喝了。波菜洗净切段(二厘米长),鸡蛋一个打入碗中点入点清水搅拌均匀备用、水淀粉少许优艾设计网_平面设计,香葱少许,水锅里放些水(够喝的就好)开锅后放入菠菜(适量),菠菜一倒性就好,此时沿汤面分散的倒入鸡蛋,放上香葱,勾上少许水淀粉(菠菜不沉底),放些盐,点香油少许。稍一搅拌开锅即可。--侯振平--


Aquarius 2021-06-22 10:17

优艾设计网_在线设计 菠菜直接下水煮好捞出,放上自己喜欢的调味料,做成一道开胃凉拌菜


Murray 2021-06-22 10:17

菜汤做法: ·菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝。 ·点火,锅里放油,下蒜瓣,炒得略有金黄色最好。 ·放入火腿丝炒香后,下菠菜略微翻优艾设计网_Photoshop论坛炒。 ·倒入高汤(或者用鸡粉和水调出有貌似高汤),放入皮蛋丁。汤开后,滚一两分钟,加入盐调味即可。既是菜,又是汤,比较省事,比较好吃。


孙文 2021-06-22 10:23

最近天气非常干燥,所优艾设计网_平面设计以我每天在家做饭的时候,都会选择一道汤来做,除了粥就是汤,这样能够多喝一些,让身体多吸收一些水分,能够使身体更好。菠菜汤是大家都非常爱喝的一道家常汤品,菠菜价格便宜,味道又好,而且营养价值也高,所以深受人们的欢迎。

前几天买菜的时候,商家送了几颗菠菜让打汤来喝,竟然是送的,回来之后就一直没管它,放在那里,这几天居然有一点发粘的现象了,就赶紧把它清洗了一下,做成菠菜汤来喝,很多人不喜欢做菠菜汤,就是因为不知道到底需不需要把菠菜放锅里炒,有的做出来整到菠菜又黑又黏,特别不好吃。今天就说一下这道菠菜汤的详细制作方法。

【食材准备】

菠菜,鸡蛋,玉米淀粉,盐,香油,植物油,鸡精。

【烹饪步骤】

①在菠菜根的部位是非常容易藏污纳垢的,所以在清洗菠菜的时候先把黄叶去掉,然后把它的根部剪掉,再把叶子放入清水中浸泡一下,这是最好加入盐去浸泡,能够起到杀菌的作用。

②清洗干净之后再把菠菜切成三段,放入一个盘子中备用,菠菜不要切的太小。

③把鸡蛋磕入一个碗中,用筷子把它打散备用。

④在锅中加入清水,然后倒入两滴植物油,油不要放的太多,再加入一勺盐,先加热到快沸腾的状态,然后把菠菜放到锅中。

⑤等水完全沸腾之后,这时再把鸡蛋沿着锅边轻轻的倒进去,边倒边用筷子去搅拌锅中,让鸡蛋均匀地散开成鸡蛋花。

⑥最后再倒入一勺水淀粉勾芡一下,使汤汁变得更加浓稠一些,等锅里面再次沸腾之后,就可以把火调到最小,这时再撒上一勺盐和一勺鸡精,搅拌均匀就可以出锅啦,这样做出来的菠菜汤翠绿鲜嫩,特别好喝,菠菜不发黑不发黏,喜欢就做来试试吧!

【烹饪小提示】

⒈做菠菜汤的时候是不需要放入锅中炒的,放锅之后的菠菜很容易炒的发黑,而且菠菜也容易变软,一点都不够翠绿,直接放入锅中去煮是最好喝的。

⒉打这道汤用到的淀粉最好是选择比较薄透的玉米淀粉,不要用土豆淀粉,玉米淀粉喝起来汤汁更加清透,更好喝。


西兰大区李优艾设计网_Photoshop问答白 2021-06-22 10:27

1.准备羊肉;
2.取一小块,切成肉片;
3.准备一小块羊血;
4.羊血焯水后放在盆子里待用;
5.菠菜洗净切大段;
6.炒锅里放清水,羊肉冷水放入;
7.羊肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),
8.煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;
9.煮开之后放入切段的菠菜同煮;
10.煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。


牛丽燕 2021-06-22 10:27

菠菜猪血汤的做法

猪血切块放在清水中侵泡。

菠菜洗净切段。

锅内放入冷水和料酒,捞出猪血放到锅里,开火烫下猪血捞起。

在砂锅中加水烧开,加入生姜和葱,在砂锅中加水烧开,加入生姜和葱、放入猪血。烧开后,加入油,慢火炖七八分钟。

将菠菜用开水氽烫一下,在放入猪血汤中。

菠菜煮熟后,根据个人喜好加入盐,放入葱末就可出锅。

菠菜猪血汤的烹饪技巧

1.菠菜不能直接烹调,因为菠菜中含有较多的草酸,草酸容易和食物中的钙结合形成难于溶解的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。烹调时,应先将菠菜用开水氽烫一下。

2.猪血的选购一看二摸三闻。观察猪血的颜色和切面,放心的猪血一般呈现暗红色,切面一般粗糙有不规则的小气孔,假猪血则是添加了血红色素,颜色十分鲜艳,切面光滑平整没有气孔,这样的猪血不可选购;用手触摸,放心的猪血的手感是较硬容易碎,假猪血由于添加了甲醛等化学物质,手感柔韧且不易破碎;用鼻子闻,放心猪血一般都会有一股淡淡的血腥味道,如果闻不到血腥味一般都不可购买。购买猪优艾设计网_设计百科血一定要结合三个步骤来断定。

3.买回来的猪血已经是熟的了,但是有特殊的味道,很多人接受不了,用之前在开水里加入料酒烫一下,能去除猪血特有的味道。

菠菜猪血汤的禁忌人群

适宜人群:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。对于老年人和高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者来说是良好的食疗佳品。

禁忌人群:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。


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