龙凤汤怎么优艾设计网_设计LOGO做好吃？龙凤汤怎么做来好吃
千面丽人植 2021-06-22 14:24 优艾设计网_设计客 主料
蛇
1斤
辅料
青椒
250克
大蒜子
50克
步骤
1.先压再炒
2.收汁
3.在炒辣椒～把收汁好的蛇和辣椒一起炒 ，装盘即可！
M25****9415 2021-06-22 14:26 四喜丸子 龙凤汤 给你说两个 剩下的我给你想但要100分优艾设计网_在线设计 自己做每桌算600元的成本 愿意的话就出100分
精美凉菜六例，
盐水海捕虾，
客家香盐鸡，
精葱烧海参，
红扒四喜丸子，
芦笋炒虾球，
北京烤鸭，
冰糖全肘，
特色牛排，
百年好合，
金瓜豉香骨，
芦笋百果炒鹿柳，
脆炸鲜奶，
清蒸桂鱼，
上汤浸时蔬，
早生贵子汤。
黄金大麻饼，喜庆花卷。
水果拼盘。
180****09优艾设计网_电脑技术03 2021-06-22 14:26
媚神女bvfc 2021-06-22 14:27 LZ 你这个问题太模凌两可了 就像别人问苹果好吃还是梨好吃一样 每个人的答案都是不一样的 优艾设计网_设计客 个人喜好问题而已 说不上个具体的 我个人就比较的喜欢清蒸了 加一点点的黄醋就OK了 其他的配料就不需要了 这样的做出来 肉细嫩 爽滑 感觉很好 不过我想LZ因该不太喜欢这样清淡的口味
天行键0128 2021-06-22 14:29 蛇羹
作者： 来源： 更新日期：2005-01-29
菜 名： 蛇羹
主 料： 蛇肉6两（约240克），鸡肉3两（约120克），瘦肉2两（约80克），湿发鱼肚3两（约120克），湿发冬菇木耳各1两（约40克），姜2两（约80克），柠檬叶2块，陈皮少许，上汤7杯，老抽（深色酱油），盐、胡椒粉、芫荽、薄脆、菊花适量。
做 法： 1、买蛇时请卖者代宰及起肉，蛇骨熬汤（制法见本文心得部分），蛇肉煲熟，取起待冷后，拆丝，放蛇骨汤内煮一小时。
2、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。
3、将上汤煮沸，把鸡肉等各料放入，煮1小时捞起，放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。
4、蛇肉汤调味后，再用老抽调至金黄色泽，并以生粉加水推芡，加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。
备 注： 蛇汤制法是把蛇骨先氽水，再把适量水煲滚，放下蛇骨及姜煮3小时，用纱布滤清骨即成。也可用较少量水熬蛇骨1小时，倒出蛇汤，再加优艾设计网_平面设计清水熬，如是3次。
冬季滋补砂锅－蛇肉火锅
http://www.shiliao.com.cn 2005-3-7 15:30:00
此火锅汤汁乳白，质美肉香，鲜醇味浓，风味独特，并有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。
原料：活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。
调料：料酒25g，姜块30g，猪汕400g，奶汤2500g，精盐、胡椒粉、味精各5g。
制法：将活蛇剐皮，摘下蛇胆(用白酒浸泡)，剁去头、尾，将蛇剁成长约3cm的段；鸡翅洗净，入开水锅氽一下捞出．每只斩成两段；猪肉片成大而薄的片；香菇去蒂，洗净．片成片，牛环喉撕去外壁上筋络，切成长6cm、。宽2cm的条。小白菜择洗干净，理好待用。以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。炒锅置火上，放猪油烧至六成热．投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油；锅中留底油，下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。加盐、味精，即可烫食各种荤素料。蛇段入锅中煮熟至烂时再吃，用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。
ty_紫微星465 2021-06-22 14:35
千面丽人植 2021-06-22 14:24 优艾设计网_设计客 主料
蛇
1斤
辅料
青椒
250克
大蒜子
50克
步骤
1.先压再炒
2.收汁
3.在炒辣椒～把收汁好的蛇和辣椒一起炒 ，装盘即可！
M25****9415 2021-06-22 14:26 四喜丸子 龙凤汤 给你说两个 剩下的我给你想但要100分优艾设计网_在线设计 自己做每桌算600元的成本 愿意的话就出100分
精美凉菜六例，
盐水海捕虾，
客家香盐鸡，
精葱烧海参，
红扒四喜丸子，
芦笋炒虾球，
北京烤鸭，
冰糖全肘，
特色牛排，
百年好合，
金瓜豉香骨，
芦笋百果炒鹿柳，
脆炸鲜奶，
清蒸桂鱼，
上汤浸时蔬，
早生贵子汤。
黄金大麻饼，喜庆花卷。
水果拼盘。
180****09优艾设计网_电脑技术03 2021-06-22 14:26
蛇羹制作方法【原 料】
三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。
【制作过程】
将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。
媚神女bvfc 2021-06-22 14:27 LZ 你这个问题太模凌两可了 就像别人问苹果好吃还是梨好吃一样 每个人的答案都是不一样的 优艾设计网_设计客 个人喜好问题而已 说不上个具体的 我个人就比较的喜欢清蒸了 加一点点的黄醋就OK了 其他的配料就不需要了 这样的做出来 肉细嫩 爽滑 感觉很好 不过我想LZ因该不太喜欢这样清淡的口味
天行键0128 2021-06-22 14:29 蛇羹
作者： 来源： 更新日期：2005-01-29
菜 名： 蛇羹
主 料： 蛇肉6两（约240克），鸡肉3两（约120克），瘦肉2两（约80克），湿发鱼肚3两（约120克），湿发冬菇木耳各1两（约40克），姜2两（约80克），柠檬叶2块，陈皮少许，上汤7杯，老抽（深色酱油），盐、胡椒粉、芫荽、薄脆、菊花适量。
做 法： 1、买蛇时请卖者代宰及起肉，蛇骨熬汤（制法见本文心得部分），蛇肉煲熟，取起待冷后，拆丝，放蛇骨汤内煮一小时。
2、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。
3、将上汤煮沸，把鸡肉等各料放入，煮1小时捞起，放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。
4、蛇肉汤调味后，再用老抽调至金黄色泽，并以生粉加水推芡，加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。
备 注： 蛇汤制法是把蛇骨先氽水，再把适量水煲滚，放下蛇骨及姜煮3小时，用纱布滤清骨即成。也可用较少量水熬蛇骨1小时，倒出蛇汤，再加优艾设计网_平面设计清水熬，如是3次。
冬季滋补砂锅－蛇肉火锅
http://www.shiliao.com.cn 2005-3-7 15:30:00
此火锅汤汁乳白，质美肉香，鲜醇味浓，风味独特，并有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。
原料：活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。
调料：料酒25g，姜块30g，猪汕400g，奶汤2500g，精盐、胡椒粉、味精各5g。
制法：将活蛇剐皮，摘下蛇胆(用白酒浸泡)，剁去头、尾，将蛇剁成长约3cm的段；鸡翅洗净，入开水锅氽一下捞出．每只斩成两段；猪肉片成大而薄的片；香菇去蒂，洗净．片成片，牛环喉撕去外壁上筋络，切成长6cm、。宽2cm的条。小白菜择洗干净，理好待用。以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。炒锅置火上，放猪油烧至六成热．投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油；锅中留底油，下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。加盐、味精，即可烫食各种荤素料。蛇段入锅中煮熟至烂时再吃，用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。
ty_紫微星465 2021-06-22 14:35
蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的蛇煲鸡。
原料：毒蛇一条，老土鸡一只。
调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。
准备：
1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。
2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。
蛇煲鸡的做法与步骤：
1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。
2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。
3、打尽浮优艾设计网_设计百科沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。
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