馅饼用烤箱怎么做好吃啊？？

优艾设计网_平面设计馅饼用烤箱怎么做好吃？馅饼怎么用烤箱烤

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没那么简单的2018 2021-06-22 16:32

优艾设计网_PS论坛 在烤箱里的东西都要用锡箔纸包着

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刘萌 2021-06-22 16:35

烤箱烤出来的馅饼很硬，有可能是发面和的太硬了，或者烤箱温度太高了，或者是烤制的时间太长了。
可以试着把面和软、温度调低、缩短烤制时间，多试几次，你也就成高手了。
烤箱烤馅饼的方法：
1、牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油，一勺盐，半勺白糖，少许五香粉，沿着同一个优艾设计网_设计客方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。
3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。
4、用擀面杖擀成皮。
5、包入馅料，捏紧，收口。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄。
7、然后把饼放入烤箱，装入烤箱里架子上面烤，闻到馅香馅饼就烤好了。

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爨爨贝甜 优艾设计网_PS问答 2021-06-22 16:48

一个烤盘能放多少就多少，和时间温度无关。但烤的必须大小相差不大。
温度是根据不同的点心而论的。
时间也是根据不同的东西而论。
你想做些什么东西？说清楚些。



追问

我主要是想用烤箱把面粉烤熟 不知道烤成啥程度才算熟

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北城太守 2021-06-22 16:49

优艾设计网_设计百科 【烤箱食品猪肉烤饼】材料：

猪肉糜、发粉、面粉。

调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。

油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。

猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。

做法：

将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。
【烤箱DIY 个性苏打小饼】 低粉150G、苏打粉2G、干酵母4G、奶油25G、CHEESE一小块、盐一小匙、鸡精粉1/2匙、切碎葱花若干

做法：

1.酵母溶于温水拌匀，然后和面粉、苏打、盐、CHEESE、盐以及鸡精和葱花揉成面团。

2.揉好的面团再与奶油揉在一起直至松软。

3.把面团擀成薄面皮造型，这里造型最好用专门的模具，如果没有用瓶盖也成。

4.然后上烤箱，这里的时间看你面皮的厚薄和你烤箱的温度来定，因为我的烤箱最高到240度，所以我用240度烤7分钟就够了，最好开始时间定少一点，这样好控制，免得到最后糊了。

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欧阳濯 2021-06-22 16:52

优艾设计网_PS问答 烤箱烤馅饼的方法：
1、牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油，一勺盐，半勺白糖，少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。
3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。
4、用擀面杖擀成皮。
5、包入馅料，捏紧，收口。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄。
7、然后把饼放入烤箱，装入烤箱里架子上面烤，闻到馅香馅饼就烤好了。

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aaaaaabbbbb 2021-06-22 16:56

试一试低筋粉，或者在和面的时候放一点黄油，或者现在市面上有面包改良剂，可以让面松软，你优艾设计网_PS百科试着加一点，不要太多了。。

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