绿豆芽面筋怎么做好吃呢？？

绿豆芽面筋怎优艾设计网_PS问答么做好吃？面筋拌豆芽怎么做好吃，面筋拌豆芽的家常做法

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张悌斯 2021-06-22 20:05

准备好豆芽，面筋和青菜。把面筋切成条，把青菜切成段放盘子里备用。

给锅里放点凉水，开大火把水烧开后，把青菜放开水里边烫五秒钟，然后放到碗里备用。

然后把豆芽也放开水里焯一下，大约两分钟左右，然后盛出放到盛有凉水的碗里备用。

把豆芽里边的水倒掉，然后把面筋和青菜也放到碗优艾设计网_平面设计里。给里边加入醋，盐，鸡精，辣椒油，味极鲜和糖搅拌均匀。然后盛入盘子里即可食用。

这样一盘豆芽拌面筋就做好啦，底下是豆芽拌面筋的成品图。

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Washwow 2021-06-22 20:05

凉拌绿豆芽

碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁

卡路里
10%
蛋白质
3.2%

拌
较低热量
绿豆芽营专养丰富，是属自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

主料2人份
绿豆芽350克
辅料
盐1勺
酱油2勺
姜适量
辣椒油2勺
醋2勺
蒜适量
葱适量
鸡精半勺
糖半勺
步骤1
准备好绿豆芽

步骤2
豆芽清洗干净

步骤3
锅加水烧开

步骤4
放入豆芽

步骤5
焯水煮熟

步骤6
捞出豆芽

步骤7
准备调优艾设计网_设计LOGO料汁，里面加了酱油，辣椒油，醋，鸡精，糖，姜，蒜，葱等

步骤8
豆芽倒入碗里

步骤9
浇上调料汁

步骤10
拌匀即可

步骤11
装盘

烹饪技巧
绿豆芽焯水煮的时候，开水焯烫一下就行了
凉菜加了酸辣调味，更开胃爽口

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煌19921213 2021-06-22 20:14

凉拌绿豆芽
食材准备：绿豆芽300克、黄瓜1根、醋2大勺、蒜头3粒、干辣椒1个、盐专1勺

制作方法：

1、先准备好属绿豆芽、黄瓜、醋等食材，如果一点点辣都吃不了，也可以不放干辣椒。

2、先锅中烧开水，煮开后放入绿豆芽焯水至断生即可捞出来，再用凉开水过两遍。

3、将蒜头拍一拍去皮后，再切碎，干辣椒用剪刀剪碎一些。

4、将蒜末、辣椒、盐放入碗中，再加入一勺橄榄油和米醋调拌均匀，制作成调料汁。

5、将黄瓜切成薄片状，也可以削皮后削成滚刀块。

6、将黄瓜、优艾设计网_PS百科和绿豆芽都放入一个大碗中颠几下，再倒入调料汁食用的时候搅拌几下即可食用。

小贴士：

1、绿豆芽一定要焯水后再食用，切不可半生不熟食用，以免引起腹泻。

2、怕吃辣的可以不用放辣椒，不过这道菜只放了一个辣椒也不算太辣的。

3、因绿豆芽和黄瓜都是性寒的食材，所以胃寒的人，要少食用这道菜。

4、如果怕太酸，在调料汁的调兑上，大家也可以试一试加点生抽中和一下口味，再浇点芝麻油提香，味道会更棒。

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jiaocuijuan2011 2021-06-22 20:21

食材明细
面筋来
适量
黄豆芽自
适量
胡萝卜
少许
盐
适量
花椒粉
少许
香油
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
大蒜
适量
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌豆芽面筋的做法步骤
凉拌豆芽面筋的做法步骤：1 1超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少优艾设计网_设计LOGO许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：2 2锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：3 3捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：4 4将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：5 5捞出，过凉开水，沥干水分。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：6 6将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：7 7倒入适量的香油。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：8 8调入盐和少许花椒粉。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：9 9调入适量的醋和生抽。
凉拌豆芽面筋的做法步骤：10 10调入适量辣椒油，搅拌均匀。

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