鱼优艾设计网_设计客鳞的做法怎么做好吃？鱼鳞片的好吃做法
杨炜 2021-06-22 23:02 食材
主料
鱼鳞
200g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤
1.优艾设计网_平面设计剥下来的鱼鳞用水冲洗干净后
2.姜拍松，但不要拍碎，这样即出味去腥
3.鱼鳞入锅，放适量水，拍松的姜切两下放入锅中，煮上5分钟左右，把鱼鳞上的胶质煮下来
4.煮好的鱼鳞捞出控干水分
5.锅中放油，6成热时倒入鱼鳞，中小火炸至酥焦
6.辣椒粉、胡椒粉和盐调配均匀倒入炸好的鱼鳞中
7.搅拌均匀，麻辣香酥的焦炸鱼鳞就可以上桌了，吃起来有点炸虾米的感觉，味道很不错的
龙尽量 2021-06-22 23:04 食材用料：
鱼鳞（鲤鱼鱼鳞）200克
鸡蛋1个
盐适量
味精适量
面粉适量
淀粉适量
花椒粉适量 优艾设计网_平面设计
菜谱做法：
1.材料准备好。
2.淀粉用适量的是稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。
3.将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。
4.将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。
5.炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了
6.香气诱人的鱼鳞就炸好了。
M15****792 2021-06-22 23:06 食材
鱼鳞：（鲤鱼鱼鳞） 200克
鸡蛋：1个
盐：适量
味精：适量
面粉：适量
淀粉：适量
花椒粉：适量
制作方法
1，材料准备好。
2，淀粉用适量的水稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。
3，将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。
4，将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。
5，炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小优艾设计网_设计百科块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了。
6，香气诱人的鱼鳞就炸好了。
M96****53 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-22 23:12 鱼鳞吃法多种多样
鱼鳞的烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，
放进高压锅内，加入适量的醋除去腥味。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火
煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液
体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放人冰箱内贮存。
1．鱼鳞汤
锅内放人少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞
冻切块放人锅内再煮沸。放人适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
2．凉拌鱼鳞冻
先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、
辣椒油、香油或芝麻酱为作料和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。
3，炸鱼鳞
必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、
味精、盐腌渍，然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，
酥香可口。
唯嗳倾心 2021-06-22 23:17优艾设计网_设计模板 炖或者红烧或者蒸
杨炜 2021-06-22 23:17
杨炜 2021-06-22 23:02 食材
主料
鱼鳞
200g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤
1.优艾设计网_平面设计剥下来的鱼鳞用水冲洗干净后
2.姜拍松，但不要拍碎，这样即出味去腥
3.鱼鳞入锅，放适量水，拍松的姜切两下放入锅中，煮上5分钟左右，把鱼鳞上的胶质煮下来
4.煮好的鱼鳞捞出控干水分
5.锅中放油，6成热时倒入鱼鳞，中小火炸至酥焦
6.辣椒粉、胡椒粉和盐调配均匀倒入炸好的鱼鳞中
7.搅拌均匀，麻辣香酥的焦炸鱼鳞就可以上桌了，吃起来有点炸虾米的感觉，味道很不错的
龙尽量 2021-06-22 23:04 食材用料：
鱼鳞（鲤鱼鱼鳞）200克
鸡蛋1个
盐适量
味精适量
面粉适量
淀粉适量
花椒粉适量 优艾设计网_平面设计
菜谱做法：
1.材料准备好。
2.淀粉用适量的是稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。
3.将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。
4.将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。
5.炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了
6.香气诱人的鱼鳞就炸好了。
M15****792 2021-06-22 23:06 食材
鱼鳞：（鲤鱼鱼鳞） 200克
鸡蛋：1个
盐：适量
味精：适量
面粉：适量
淀粉：适量
花椒粉：适量
制作方法
1，材料准备好。
2，淀粉用适量的水稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。
3，将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。
4，将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。
5，炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小优艾设计网_设计百科块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了。
6，香气诱人的鱼鳞就炸好了。
M96****53 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-22 23:12 鱼鳞吃法多种多样
鱼鳞的烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，
放进高压锅内，加入适量的醋除去腥味。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火
煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液
体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放人冰箱内贮存。
1．鱼鳞汤
锅内放人少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞
冻切块放人锅内再煮沸。放人适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
2．凉拌鱼鳞冻
先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、
辣椒油、香油或芝麻酱为作料和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。
3，炸鱼鳞
必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、
味精、盐腌渍，然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，
酥香可口。
唯嗳倾心 2021-06-22 23:17优艾设计网_设计模板 炖或者红烧或者蒸
杨炜 2021-06-22 23:17
主料
鸡胸肉 ：500
裹粉 ：200
辅料
盐 ：3
老抽 ：2
鸡精 ：2
植物油 ：1000
胡椒粉：2
辣优艾设计网_设计客椒面 ：2
葱花 ：10
姜片 ：10
具体步骤
第一步
鸡胸肉切分成鸡柳加入葱花、姜片
第二步
加半勺植物油
第三步
放入盐、鸡精、老抽拌匀
第四步
放胡椒粉、辣椒面
第五步
保鲜膜封口腌制30分钟
第六步
鸡柳上均匀沾上裹粉，过水，沾粉，再过水
第七步
反复五次
第八步
坐油锅，油温70℃，放入鸡柳炸熟
第九步
炸一分钟，控油装盘
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