家常菜 大碗牛肉的做法？

工艺：炖汤味道：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：10分钟；烹饪时间：60分钟。

主料：

辅料：

适量八角

适量的胡椒

适量肉桂

适量番茄酱

适中的辣酱

白芷适量

适量茴香

适量香叶

如何做一大碗牛肉：一场秋雨一场寒，这几天已经感觉到天气在变凉。这里要提醒大家晚上睡觉要记得盖被子，不然很容易感冒的。.

秋天气候干燥，要多吃花生、山药、莲子、藕、百合、牛肉、梨等食物，可以起到平阴润肺、滋养脾胃的作用。今天给大家推荐一道牛肉的做法，牛肉的味道很腥，但营养价值很高，被称为肉中骄子。我们今天用三酱合一的方法做出软烂入味，滋补百搭的大碗牛肉。可搭配面条（牛肉面），可搭配米饭（牛肉盖饭）。让不吃牛肉的你也喜欢上吃牛肉。

1.把牛肉切成几英寸。

2.放入锅中倒入冷水(一定要放入有冷水的锅中，这样容易消耗浮沫)。

3.水烧开后，去除表面的浮沫。

优艾设计网_电脑技术4.往锅里倒适量的油。油热后，加入辣椒酱翻炒。

5.加入甜面酱翻炒。

6.最后加入番茄酱搅拌均匀(一定要摆放整齐，这样做出来的酱汁味道更鲜美)。

7.加入烤好的牛肉块翻炒，让酱汁包裹在牛肉上(这样牛肉更入味)。

8.加入开水，加入辣椒、八角等调料包(加入这些调料可以去腥，增强鲜味)。

9.盖上锅盖炖40-50分钟(时间越长牛肉越软越烂)。