家常菜 酱鲫鱼的做法？

工艺：烤味：咸鲜可口。难度：初学者：准备时间：15分钟。烹饪时间：30分钟。

主料：

鲫鱼500克。

优艾设计网_设计百科辅料：

葱花5克。

生姜5g。

10克大蒜。

八角2克

料酒5g。

醋5g

白糖15克。

腐乳20克

植物油150克。

酱鲫鱼的方法：1。将鱼的鳞、鳃、五脏去掉，洗净，涂上料酒备用。

2.把食用油放入锅中。油热后，把鱼放入锅中煎熟。煮熟后取出。

3.锅里留一点底油(把剩下的倒掉)，用葱、姜、蒜、八角做成底锅，再放入炸好的鱼。

4.之后，放醋、酱油、料酒、糖、酱豆腐、面酱和肉汤。

5.小火烧至汁浓味透，即可下厨。