M95****34 2021-06-23 14:34
主料
面粉500g 水200g
鸡蛋3个 茭瓜2个
虾米30g 大葱1根
姜1块 味极鲜酱油4勺
五香粉少许 味精少许
盐适量 花生油1大勺
茭瓜馅饺子的做法步骤
1.准备食材
2.和面,揉到面团光滑
3.烧热锅,加油,将鸡蛋炒熟,要用筷子快速搅拌,炒的碎一点
4.优艾设计网_电脑技术茭瓜擦成丝,加少许盐剁碎
5.葱姜切成末
6.
7.切好的茭瓜用手纂一下水,加入葱姜末,虾米,味极鲜,五香粉,味精,盐,花生油,拌匀
8.将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,干成饺子皮
9.皮上放上适量的馅,包紧
10.包好的成品~
11.烧热水,水开放入饺子,用铲子轻轻铲底部,防止粘锅
12.再次水开后,饺子漂起来就熟了,就可以出锅啦~~
13.可以用生抽和醋调个酱汁沾着吃
Leekoo 2021-06-23 14:43
素馅加芝麻盐,肉馅加花椒粉提味。
食材:猪肉500克,面粉适量,茭瓜适量。辅料:葱、姜、盐、香油、酱油、蚝油、虾皮粉、蚝油、花生油适量。
1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时。
2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。
3、把茭瓜丝握出水来。
4、剁肉搅打上劲。
5、切葱花,姜碎放入肉馅里。
6、优艾设计网_设计百科把茭瓜丝切碎。
7、把茭瓜碎加入到肉馅里,然后加酱油,蚝油,盐,花生油,香油,虾皮粉、搅拌均匀。
8、茭瓜肉馅准备好,面团也醒好了,拿出来分块分别再揉一下。
9、搓长条。
10、切剂子。
11、然后擀皮。
12、皮子加入肉馅包起来。
13、煮好后就可以吃了。
M61****46 2021-06-23 14:50 先把角瓜插成细丝,就是有种把土豆弄成丝的工具,超市都有卖。你要把角瓜插的细一点。然后用锅炒鸡蛋,炒的碎碎的。 把鸡蛋和角瓜放一起加上调料 (盐,鸡精。少许油。少许十三香)油千万别放多,角瓜鸡蛋馅就是吃清淡。然后包饺子,蒸。蒸饺一般蒸15分优艾设计网_设计百科钟 肉馅的可以多蒸3--5分钟
亲亲我的宝贝悠悠 2021-06-23 14:55 主料角瓜5个鸡蛋5个辅料大葱半根食盐少许
步骤
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤11.1/2的白面用开水一边倒一边用筷子搅,另1/2白面用凉水和。之后两种面揉在一起。放在一边醒优艾设计网_PS百科醒。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤22.角瓜用擦板擦好,撒上盐
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤33.多放些油,把鸡蛋炒成小块。拌馅的时候就不在放油了。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤44.切些葱花,再放少许盐,顺时针搅拌
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤55.面剂不要太小,比包水饺的大些。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤66.开包咯
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤77.上锅咯,之间不要挨的太近。开锅10分钟毕火,等2.3分钟在开盖。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤88.皮薄馅大的饺子出锅了
M45****030 2021-06-23 14:55 优艾设计网_平面设计 角瓜,又名西葫芦,优质蔬菜,可做成多种菜品。营养价值:角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高。盛产季节价格也很便宜。
主料
西葫芦(角瓜)
500g
鸡蛋
3个
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一会去一去西葫芦自身的水,挤干备用。丝要细,也有人把角瓜切成沫,不过会损失更多水分营养。
2、把鸡蛋打入容器中打散,葱花切碎碎的、虾皮若干也切一下最好,否则吃到嘴里扎扎的。这可是细气活啊!
3、烧油锅,8分热,放入鸡蛋、虾皮和葱花,彻底翻炒,将鸡蛋铲碎,盛出。如果块大,可以切碎一点。(配点火腿其实也不错)
4、将处理好的西葫芦(角瓜)与鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐,如果没信心,有饺子陷调料的也可以放点。包好饺子即可。
louelan520 2021-06-23 14:57 角瓜鸡蛋饺子
主料
西葫芦750g
鸡蛋160g
面粉500g
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
香油适量
步骤
1.食材准备好
2.先把面和好,醒十五分钟左右
3.鸡蛋打散,先炒一下备用
4.西葫芦擦成细丝,然后用盐杀一下汤
5.把挤干汤汁的西葫芦丝炖碎
6.把西葫芦碎和鸡蛋放在一起,加入香油,五香粉,盐调味
7.调好的饺子馅,可以开始包了
8.醒好的面,用优艾设计网_设计百科刀切成大小均等的饺子剂子
9.然后用擀面杖擀成饺子皮
10.包入饺子馅
11.包好的饺子
12.锅里放水,水开之后下入饺子,煮熟即可
精彩评论