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徽菜代表菜有哪些?徽菜经典的代表菜式?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-15 18:04 出处:网络 作者:PS教程自学
徽菜代表菜有哪些? 徽菜,安徽菜的简称,是中国八大菜系之一。徽菜有许多著名的代表菜。来看看徽菜的代表菜。

徽菜代表菜有哪些?

徽菜,安徽菜的简称,是中国八大菜系之一。徽菜有许多著名的代表菜。来看看徽菜的代表菜。

1、红烧果子狸

徽菜的代表菜红烧果子狸,主要以栖息在山间的果子狸为原料,辅以纯梨等原料。焖后菜肴金黄,汤汁浓稠透亮,貉子肉细烂,味甘微咸。这是冬天难得的一道菜。

2.火腿炖甲鱼

火腿炖甲鱼是徽菜的代表菜。主要原料是甲鱼和火腿,味道鲜美。甲鱼具有很好的清血、滋阴、补阳的功效,对肺结核、贫血等多种患者有一优艾设计网_PS交流定的辅助疗效。

3、雪冬烧山鸡

冬雪烤山鸡是徽菜的代表菜之一,以肥肉为主要配料。雪冬鸡的烹饪技巧主要是炖,味道咸鲜可口。

4、符离集烧鸡

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