牡丹_ 2021-06-24 03:44
具体步骤
第一步
先将姜,蒜,大葱切片,准备好豆瓣酱(其实豆瓣酱可以换成自己家里腌的豆瓣酱或者辣椒酱,没必要非买外面的酱,一般自己家的酱味比较适合自己的口味)
第二步
干辣椒剪开,准备好适量的花椒和八角大料。这个根据个人口味来
第三步
我的肥肠是在一家卤味很好的店里买的成品,如果你们想买新鲜大肠做的话,就记得处理完大肠后用八角大料卤一下,最好用高压锅压个5~10分钟,那样容优艾设计网_设计LOGO易嚼
第四步
香菜,小葱洗净,小葱要切小段
第五步
小葱切段,锅里放油爆炒葱姜蒜
第六步
随即放入干辣椒,花椒,八角大料爆炒出香味
第七步
放入两勺豆瓣酱(不是汤匙,就是那种比较大的勺子两勺)炒出香味
第八步
放入处理好的肥肠,翻炒见肥肠变色,出肥肠自己的香味了,就关火
第九步
盛出炒好的肥肠
第十步
将冬瓜切片放到锅里当配菜。各位不一定非要配冬瓜,可以配各种自己爱吃的菜,只要不抢肥肠自身香味就可以
第十一步
最后倒入炒好的肥肠,盖上香菜,撒上小葱,注入适量的纯净水,开煮!完工
薛晓煌 2021-06-24 03:47
具体步骤
第一步
先将姜,蒜,大葱切片,准备好豆瓣酱(其实豆瓣酱可以换成自己家里腌的豆瓣酱或者辣椒酱,没必要非买外面的酱,一般自己家的酱味比较适合自己的口味)
第二步
干辣椒剪开,准备好适量的花椒和八角大料。这个根据个人口味来
第三步
我的肥肠是在一家卤味很好的店里买的成品,如果你们想买新鲜大肠做的话,就记得处理完大肠后用八角大料卤一下,最好用高压锅压个5~10分钟,那样容易嚼
第四步
香菜,小葱洗净,小葱要切小段
第五步
小葱切段,锅里放油爆炒葱姜蒜
第六步
随即放入干辣椒,花椒,八角大料爆炒出香味
第七步
放入两勺豆瓣酱(不是汤匙,就是那种比较大的勺子两勺)炒出香味
第八步
放入处理好的肥肠,翻炒见肥肠变色,出肥肠自己的香味了,就关火
第九步
盛出炒好的肥肠
第十步
将冬瓜切片放到锅里当配菜。各位不一定非要配冬瓜,可以配各种自己爱吃的菜,只要不抢肥肠自身香味就可以
第十一步
最后倒入炒好的肥肠,盖上香菜,撒优艾设计网_Photoshop交流上小葱,注入适量的纯净水,开煮!完工
茜文 优艾设计网_在线设计 2021-06-24 03:56
韩国牛肚牛肠火锅
原料:熟牛肚350g,熟牛肠200g。
配料:韩国辛辣面1包,胡萝卜40g,尖椒、洋葱各50g,大白菜叶50g,香菇60g,茼蒿菜100g,蒜片50g。
调料:①大喜大(牛肉粉)50g,味精20g,黑胡椒粉5g。
②葱末10g,蒜末20g,洋葱末20g。
③底料油100g,牛骨浓汤800g,清香型白酒3g,色拉油、香油各30g。
特制底料油制作:
原料:①牛油5kg,细辣椒面3kg,黑胡椒粉400g,盐500g,大喜大(牛肉粉)800g;②葱段500g,姜块100g,洋葱400g。
制作:锅上火放入牛油烧热,将葱段、姜块、洋葱块放入炸至金黄干香捞出.将原料①放在一大不锈钢盆内拌匀,浇上热油炸一下即可。
制作方法:
(1)先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。
(2)炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。
(3)烹白酒,添牛骨浓汤,烧开后,将爆锅料捞出不要,放入底料油、调料①及牛肚、牛肠炖2分钟,即可装入火锅内并随带配料一起上桌。
ty_花768 优艾设计网_平面设计 2021-06-24 04:03
韩国牛肚牛肠火锅
原料:熟牛肚350g,熟牛肠200g。
配料:韩国辛辣面1包,胡萝卜40g,尖椒、洋葱各50g,大白菜叶50g,香菇60g,茼蒿菜100g,蒜片50g。
调料:①大喜大(牛肉粉)50g,味精20g,黑胡椒粉5g。
②葱末10g,蒜末20g,洋葱末20g。
③底料油100g,牛骨浓汤800g,清香型白酒3g,色拉油、香油各30g。
特制底料油制作:
原料:①牛油5kg,细辣椒面3kg,黑胡椒粉400g,盐500g,大喜大(牛肉粉)800g;②葱段500g,姜块100g,洋葱400g。
制作:锅上火放入牛油烧热,将葱段、姜块、洋葱块放入炸至金黄干香捞出.将原料①放在一大不锈钢盆内拌匀,浇上热油炸一下即可。
制作方法:
(1)先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。
(2)炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。
(3)烹白酒,添牛骨浓汤,烧开后,将爆锅料捞出不要,放入底料油、调料①及牛肚、牛肠炖2分钟,即可装入火锅内并随带配料一起上桌。
曾建强 2021-06-24 04:05 优艾设计网_PS论坛 当然是辣的好吃,直接放海鲜辣酱就行
挖洞的西瓜皮 2021-06-24 04:08 优艾设计网_PS问答 当然是辣的好吃,直接放海鲜辣酱就行
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