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脆皮花生米怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-16 08:46 出处:网络 作者:PS抠图
脆皮花生优艾设计网_Photoshop百科米怎么做好吃?脆皮花生怎么做?M89****11 2021-06-24 11:01
脆皮花生优艾设计网_Photoshop百科米怎么做好吃?脆皮花生怎么做?
M89****11 2021-06-24 11:01

脆皮花生是日常生活中比较常见的一道小吃,主要材料是由新鲜的花生仁加上面粉以及调味料所炸制而成,味道外酥里内,而且入口生香,是老少皆宜的食物,更受到儿童的欢迎,而做法也非常简单,用花生和面粉结合用热油炸熟可以食用,也可以根据个人口味添加一些白糖,味道香甜可口。

脆皮花生米的做法

做法一

菜系及功效:私家菜便秘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱
口味:炸烧味工艺:脆炸
脆皮花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)250克
调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克
脆皮花生米的特色:
色泽金黄,香脆适口。
制作:
1、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。
2、把面粉、淀粉放碗内,加清水调成厚糊,再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3、勺内放油烧至五六成热,把花生仁倒糊里拌和均匀,逐粒放油中,炸定形时即捞出,炸完后待油温上升至八成热时,将初炸的花生仁投入复炸一次,待炸呈金黄色时捞出装盘。
脆皮花生米的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。
做法二
材料
主料:花生米
辅料:鸡蛋
调料:盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉
烹制方法
1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。
2、炒锅中加适量盐煸炒优艾设计网_Photoshop论坛,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味精拌匀,倒入炸好的花生米中拌匀即可。
特点
酥脆爽口,风味独特。


阿艾姆斯巴达克斯 2021-06-24 11:02

把干净的花生米倒入凉油锅中,就马上开始翻炒,一刻都不停地翻炒,直到花生变色就起锅。这样可以保持松脆。

油炸花生米是人们常吃的一道菜,自己动手做的时候,由于把握不好火候,很容易就炸的太老了,因为花生米熟得很快。
炒花生米
食材
主料花生米200g.辅料油适量盐适量优艾设计网_在线设计.
方法
1、放好锅之后,开中火。
2、开完活,立刻倒入花生米,不必等到锅热。
3、倒入花生米之后,立刻不断翻炒,大概1分钟的时间,直到一部分花生米的外衣已经出现了裂痕。关火,继续翻炒一会。
4、出锅。
5、撒盐,拌均匀 这时候的花生米是软的,稍微凉一会,它们就会变得又香有脆的了。


枫FFW 2021-06-24 11:03

脆皮花生米
主料:花生米 辅料:鸡蛋 调料:盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉
烹制方法: 1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 2、炒锅中加适量盐煸炒,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味精拌匀,倒入炸好的花生米中拌匀即可。 特点:酥脆爽口,风味独特。
老醋花生米
主料:花生米 辅料:生菜、香干
调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法: 1、将花生米油优艾设计网_PS论坛炸熟; 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末; 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用; 4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 特点:爽、脆可口。 花生木瓜瘦身汤


弹力珠 2021-06-24 11:09

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  主要原料: 脱皮花生,精盐。

  辅料:花椒,大料。

  方法/步骤:

先把花生米洗干净,晾干备用。

把花椒,大料用开水煮5分钟,放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右,拿出来(沥干水分),放盘备用。

把花生米放进浅盘,撒一些盐(依据个人胃口),装进微波炉,开大火。大约3分钟左右,时间别太长。

3分钟后,带上手套,把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米,再放进微波炉,大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候,继续加热一分钟。

时间到,把盘子拿出来,放置10~20分钟后,一盘又脆又香的花生就出来了。


汤佳兴 2021-06-24 11:15

做法一
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味:炸烧味 工艺:脆炸
脆皮花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)250克
调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克
脆皮花生米的特色:
色泽金黄,香脆适口。
制作:
1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。
2.把面粉、淀粉放碗内,加清水调成厚糊,再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3.勺内放油烧至五六成热,把花生仁倒糊里拌和均匀,逐粒放油中,优艾设计网_Photoshop百科炸定形时即捞出,炸完后待油温上升至八成热时,将初炸的花生仁投入复炸一次,待炸呈金黄色时捞出装盘。
脆皮花生米的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。
做法二
材料
主料:花生米
辅料:鸡蛋
调料:盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉
烹制方法
1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。
2、炒锅中加适量盐煸炒,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味精拌匀,倒入炸好的花生米中拌匀即可。
特点
酥脆爽口,风味独特。


李佩 2021-06-24 11:21

脆皮花生米的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味:炸烧味 工艺:脆炸 脆皮花生米的制作材料:主料:花生仁(生)250克
调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克脆皮花生米的特色:色泽金黄,香脆适口。 教您脆皮花生米怎么做,如何做脆皮花生米才好吃1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅优艾设计网_Photoshop问答内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。
2.把面粉、淀粉放碗内,加清水调成厚糊,再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3.勺内放油烧至五六成热,把花生仁倒糊里拌和均匀,逐粒放油中,炸定形时即捞出,炸完后待油温上升至八成热时,将初炸的花生仁投入复炸一次,待炸呈金黄色时捞出装盘。脆皮花生米的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。


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