家常菜 红烧鲅鱼的做法？

工艺：烤味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：30分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

四条鲅鱼。

辅料：

适量植物油

适量的盐

适量料酒

适量的胡椒

适量干辣椒

适量八角

适量肉桂

适量香叶

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

鸡精适量

炖鲭鱼的方法：1。将鲭鱼洗净，在身上切几刀，撒一会盐。

2.姜、蒜切片，葱切小块，八角、香叶、干红辣椒切末。

3.在鱼上轻拍一点面粉。

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4.烧热油锅，放入鲭鱼，煎至两面金黄。

5.加入步骤2中的所有调味料，翻炒。

6.倒入适量料酒，加入适量胡椒粉。

7.倒入酱油，然后加入糖和醋搅拌均匀。

8.放入清水中，用鱼冲洗。

9.盖上盖子炖至汤汁浓稠，加入一些盐搅拌均匀。

10.加入鸡精调味即可食用。