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虾蓉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-16 10:38 出处:网络 作者:在线设计
虾蓉怎么做好吃?烧优艾设计网_设计客海虾怎么做好吃nanxinhui 2021-06-24 19:00 干锅海虾蔬菜煲【主料】海虾、卷心菜一只、西兰花半个【调料】食用油、盐、糖、生抽【做法】1、海虾从冰箱取出,化冻。2、洗净后
虾蓉怎么做好吃?烧优艾设计网_设计客海虾怎么做好吃
nanxinhui 2021-06-24 19:00

干锅海虾蔬菜煲
【主料】海虾、卷心菜一只、西兰花半个

【调料】食用油、盐、糖、生抽

【做法】

1、海虾从冰箱取出,化冻。

2、洗净后,用牙签挑去背部的泥肠。

3、海虾控干水分。

4、准备卷心菜优艾设计网_Photoshop交流一个,西兰花半个。
5、一个蛋清+少许淀粉=给海虾先挂个糊。

6、拌匀,腌制10分钟。

7、西兰花洗净,掰小朵。水滚开后,过开水焯一下,时间不要长1、2分钟即可。

8、捞出,用凉水冰镇,西兰花可以保持清脆碧绿。
9、锅内热油,将腌制好的海虾倒入。

10、调小火,过油炸制。

11、炸的过程中,可以放入少许蒜末提味儿。

12、海虾炸好了,捞出备用。

13、留少许底油,将洗好的手撕卷心菜倒入。

14、少许红椒。

15、西兰花倒入。

16、一点儿生抽。
17、少许白糖。(注:加白糖不是为了增甜,而是为了提鲜。)

18、一点儿盐,因为海虾本身有咸味,所以盐一定不要放多了。

19、翻炒片刻。

20、将之前炸好的海虾倒入。
21、将所有材料翻炒均匀,这个过程不要长,要快,保持蔬菜的脆嫩和碧绿色泽。
海虾蒸蛋

材料:海虾150克,鸡蛋2个.
调料;油,盐,料酒,胡椒粉,葱,蒸鱼豉油.

做法;
1.鸡蛋磕入碗内,加些温水打匀待用.
2.海虾漂净,取2条海虾去头去壳去虾线.虾尾留住.从虾背切开稍剁几下待用
3.剩下海虾去虾头,虾壳,挑去虾肠
4.剁成虾蓉
5.把虾蓉放入菜盘,放入适量料酒
6.放入适量植物油,胡椒粉,一点盐,搅拌入味,摊平.
7.把蛋液用网筛过滤,放入菜盘,
8.锅里水开,把菜盘放入蒸锅
9.中火蒸至鸡蛋液稍微有些凝固
10.放入处理好的2条虾,摆成心型
11.用中小火蒸4分钟,关火.
12.撒些葱花,盖上锅盖,
13.焖30秒,撒些蒸鱼豉油或者先抽即可享用


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