酸酸甜甜特开胃的蕃茄鱼做法？

酸酸甜甜特开胃的蕃茄鱼做法

每个人通常在家煮西红柿炒鸡蛋。今天来个特别的怎么样？番茄鱼的方法教你一步一步做出美味开胃的食物。

番茄鱼所需材料

配料：西红柿、鱼

配料：料酒、糖、番茄酱、姜、洋葱和香菜

番茄鱼的做法

1.鱼洗净切片，加入料酒和盐调味，西红柿洗净，放入沸水中浸泡至表皮裂开，然后捞出去皮备用，生姜切片，小葱切段，欧芹切段。

2.炒锅放油烧热，放入生姜翻炒，放入西红柿炒出番茄汁，加入适量水烧开，加入料酒、糖、葱烧开，再煮20分钟，然后加入番茄酱继续煮10分钟，加入盐和鸡精调味，关火倒入盘中。

3.取另一锅，加油烧开，倒入鱼片翻炒至变色，再倒入番茄汤，撒上欧芹，就可以吃到美味的番茄鱼了。

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