居家美食姜葱炒花蟹的做法？

居家美食姜葱炒花蟹的做法

花蟹，也叫梭子蟹，有红色和灰蓝色两种颜色。选择螃蟹的时候，要选择大的，因为大的肉质很多，让它们鲜嫩有攻击性。其实炒花蟹的材料可以根据你个人的喜好来搭配，不同的材料有不同的口味。下面是最简单的方法。虽然方法简单，但味道是最美味的！

姜葱炒花蟹所需材料

食材：3只花蟹

配料：姜、葱和盐

姜葱炒花蟹的详细做法

1:先把花蟹洗干净，特别注意蟹壳、蟹肚、蟹腿，用小刷子刷干净，然后去掉两边的白腮和沙袋、肠子，再冲洗一遍，用刀切成大块。

2:姜、葱切段，锅里放油至油热，放入葱、姜片爆香，然后放入剁好的螃蟹，翻炒至螃蟹变红，再放入适量盐，翻炒均匀关火。

3:关优艾设计网_Photoshop百科火后盖上锅盖，用中火慢炖2分钟，然后拿起锅盖翻炒，翻炒均匀，即可上锅。