烙饼怎么做好吃 烙饼的做法？

烙饼怎么做好吃

有些煎饼很简单。它们是由面粉、鸡蛋、葱、芝麻和其他配料制成的。

葱花烙饼

配料：面粉、葱花、胡椒粉、盐、橄榄油和姜粉

实践

1.首先，将面粉与温水混合，并用湿布覆盖容器一小时。

2.面团擀成饼后，刷上橄榄油，加入盐、胡椒粉和葱花。

3.将面包切成三份，揉成小球，将每个小球卷成面包，用中火煎至两面金黄。

鸡蛋烙饼

食材：面粉1杯、鸡蛋3个、开水1/3杯、油2汤匙、冷水1/5杯、葱花盐适量

实践

1.将面粉加入沸水中，搅拌，煮沸，加入冷水和油，揉成硬度适中的面团。

2.静置30分钟后，面团光滑均匀分成3份，擀成薄片。锅加热后，蛋糕烤透明，翻面再烤，鸡蛋打散。加入葱花和盐搅拌。

3.加少量油烧热，加入大三的蛋液，立即盖上烤好的饼皮，鸡蛋熟后关火，将蛋饼翻过来。

4.用筷子夹起一面，翻过来，全部卷起来，凉了切成小块吃。

胡萝卜烙饼

配料：胡萝卜1根，面粉200克，盐适量，味精少量，植物油少量

实践

1.胡萝卜去皮切丝，加入盐和味精，搅拌均匀，加入一杯水，与面粉搅拌成糊状。

2.锅里抹上植物油，加热后倒入面糊。

3.烤两分钟，把另一面翻过来，然后烤到蛋糕可以吃了。

鸡蛋泡菜烙饼

配料：面粉、鸡蛋、味精、盐、葱花和泡菜

实践

1.面粉中加入三个鸡蛋，加入盐、葱花和泡菜，一起搅拌成面糊。

2.往锅里倒些油。把调好的面糊放在锅里煮透，就可以吃了。

紫薯烙饼

配料：面粉200克、紫薯泥100克、酵母2克、温水适量、细砂糖一勺

实践

1.将酵母溶于温水中，静置3分钟，将面粉放在盘子上，倒入酵母水，加入温水，用筷子搅拌成雪花状，用手揉成面团。

2.盖上保鲜膜，室温发酵2次，面团发酵时做成紫薯泥。紫薯蒸熟后，压成糊状，加入细砂糖，搅拌成紫薯泥备用。

3.发酵好的面团要充分揉捏，排出面团中的空气，揉成条状，分成5小份。

4.用一个小药，搓圆卷成圆形，中间放紫薯馅，像包子一样包好，然后压平，撒上芝麻，醒发10分钟，放在空锅优艾设计网_Photoshop交流里加热，醒发好的蛋糕放在锅里，两面打上金色的烙印。