工艺:焖味:咸甜难度:平均人数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟。
主料:
栗子400优艾设计网_Photoshop百科克。
辅料:
色拉油50毫升
2汤匙盐。
鸡精半勺。
5片姜
四块八角片。
一块肉桂。
1汤匙酱油。
红糖25g。
适量的小葱
板栗焖肉的做法:1。板栗去皮洗净。
2.把五花肉切成方块。
3.生姜切片,八角、桂皮洗净备用。
4.炒锅倒入少量油,中低火加热,加入姜、桂皮、八角翻炒。
5.转大火,放入五花肉,翻炒至死。
6.加入1茶匙酱油,翻炒上色。
7.加入板栗翻炒均匀。
8.加入半壶水,加入红糖拌匀。
9.盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖25-30分钟。
10.水分80%干时,加入盐和少量鸡精,转大火,不断翻炒,使酱汁浓稠均匀地挂在小米和肉上,水分90%干时关火,锅上撒适量葱花。
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