家常菜 剁椒蒸鱼头的做法？

工艺：蒸味：超辣；难度：平均人数：1-2人；准备时间：30分钟优艾设计网_设计模板；烹饪时间：20分钟。

主料：

1条鲈鱼。

辅料：

适量剁椒

适量洋葱

生姜适量

剁椒蒸鱼头的做法：1。给鱼去鳞，去除内脏，清洗干净。

2.切掉鱼头和鱼尾，将鱼身切成细刀，在鱼头中间切一刀，用刀背压平。略无骨，鱼尾中部重塑。

3.将姜片放在盘子底部，将切好的鱼放在盘子里。

4、葱花、姜末、剁椒。

5.鱼身加盐，煮酒，然后撒上剁椒和姜末。

6.锅里的水烧开，蒸8、9分钟。

7.撒上葱花，淋上一层热油。