家常菜山药炖猪皮的做法？

工艺：炖汤味道：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

优艾设计网_Photoshop问答主料：

山药350克。

猪皮150克。

辅料：

1个青椒。

适量的盐

适量味精

适量的醋

适量料酒

适量的胡椒

适量植物油

适量洋葱

生姜适量

山药炖猪皮的做法：1。猪肉片先用清水焯一下，然后用刀把皮清洗干净，切成宽条备用。

2.青椒切块，葱、姜切块，干辣椒丝。

3.山药去皮洗净，切块；

4.将锅放在大火上，加入油，加热至80%的热度，加入葱花和姜末，在锅里翻炒猪肉片，然后煮醋、料酒和酱油，倒入一些水，加入山药，加入干辣椒和精盐。

5.煮开后小火慢炖20分钟，加入青椒搅拌均匀，放味精入锅。