茄子炖土豆的做法？

工艺：炖菜口味：原味难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟。

主料：

三个土豆。

2个茄子。

辅料：

鸡精适量

适量青椒

适量的红辣椒

适量洋葱

适量的肉汤

如何用茄子炖土豆：1。土豆去皮切段，茄子切滚刀块，青红椒切丁，洋葱切段。

2.锅中点火，倒入优艾设计网_PS交流猪油，油热煸炒葱花，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤大火煮30分钟。

3.土豆和茄子煮软，用勺子压成泥。出锅时加入鸡精，撒上青红椒丁。