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土豆烧肥肠怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-16 16:41 出处:网络 作者:PS入门教程
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唯有此花 2021-06-26 00:54

土豆烧肥肠,再普通不过的家常菜啦,嘻嘻
主料:肥肠,土豆
调料:火锅底料,葱姜,干花椒,八角,卤水,料酒,红烧汁
1,肥肠买的是处理好的了,不过还是重新翻过来用热水洗了一边优艾设计网_Photoshop交流,然后切段放在卤水里面卤一遍,捞起来
2,锅里放油,下葱姜和花椒粒,八角,然后下火锅底料(这是之前没有用完的三分之一块,其实用自己做的辣椒酱炒会更好吃),倒肥肠下去。
3,下土豆块,翻炒,加一大匙红烧汁,一匙料酒,加开水中火开炖


么么小妹 2021-06-26 00:56

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方法/步骤

1

1.将煮好后的肥肠捞起,并切好。

2

2.将土豆清洗干净,并切好。

3

3.泡椒准备好。

4

4.姜蒜、大葱、干辣椒准备好。

5

5.将油锅烧热后。肥肠倒入翻炒。翻炒中放入料酒及5-8克的豆瓣酱(一小勺子)。而后放入泡椒,翻炒出香味后,倒入适量的老抽,再把姜蒜、干辣椒、八角、大料一起放入。翻炒后,倒如550-600ml的水。料汁煮沸后(可以浅尝下,味道合适不。再放上少许的盐)。等料汁稍微的熬一下(3-5分钟)后,撒上少许的白糖搅拌下,倒入土豆。大火10分钟后,转至中小火焖烧30分(焖烧30分钟左右,注意锅里的料汁是否烧干,每隔10分钟左右,翻一下锅)。

6

6.35-40分钟左右,土豆烧肥肠就好了,到时撒上适量的鸡精,翻炒下,就可以装盘了


qkoufu5114 2021-06-26 01:02

主料

肥肠1KG 土豆3个

辅料

干辣椒5优艾设计网_PS百科个 八角2个

土豆烧肥肠的做法步骤

1. 肥肠,卖力的洗,用盐、醋,然后用面粉,还要剪开洗,直到完全木有异味,不然心里6有个坎啊,然后放冷水烧开,焯水。

2. 你喜欢的调理准备好,但是我赶脚辣椒花椒和生姜冰糖,豆瓣酱、老抽是必备啊。

3. 焯水后,切好。

4. 锅里放菜籽油,将一大勺豆瓣酱,用小火,慢慢炒香,然后下肥肠炒,一直炒肥肠有点焦焦的了,下其他作料,然后下老抽,你下早了要胡滴,尤其是花椒不耐高温滴。川菜主要就是炒料,这一步你狠下心放了调料后,还要狠下心多炒一会,就成功一大半,在咋都好吃。

5. 掺水后放盐,水可以多放点,后面的汤拿来早上煮面就是肥肠面哦,小日子就是这么过的。我是这个时候放高压锅压了,这样更快更好更软。

6. 高压锅吵了有8分钟左右,我就放入土豆,一起炖,再炒几分钟就可以了。

7. 然后撒上凹造型的香菜。开吃过后其实没有这么美貌了,狼藉。


只陪她笑i_879 2021-06-26 01:11

主料:肥肠200克、土豆300克

辅料:青椒10克、菜籽油100克、葱花优艾设计网_Photoshop问答5克、辣酱元母25克
土豆烧肥肠的做法
1.将肥肠洗净用开水煮5分钟,沥干水,将辣椒洗净待用;

2.土豆去皮切滚刀,切成小块,用水清洗表面淀粉,沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用。
3.将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

4.锅中放入菜子油烧开,将拌好酱的肥肠下油锅煸香,加开水约100克,盖锅焖烧6分钟,在将盐渍土豆用水清洗脱盐后,放入锅中与肥肠混烧至熟透,加入青椒,翻炒均匀

5.关火启锅盛盘撒上葱花即可.


叶建成 2021-06-26 01:13

主料

肥肠

1000g

辅料

适量优艾设计网_PS百科

土豆

适量

干花椒

适量

辣椒

适量

豆瓣酱

适量

香料

适量

味精

适量

老抽

适量

白糖

少许

步骤

1.买回的肥肠用清水清洗几次,然后切成筷子长短的节,倒上适量的醋搓洗两次

2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面,撕掉肠子内的肥油

3.倒上醋搓洗一下,清洗干净再翻回面,冲洗干净

4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉,再重新加水,放上大葱煮四至五十分钟(我是和这猪肚一起煮的,如果是多带带的肥肠可倒点老抽进去,上色用)

5.煮好的肥肠依自己喜好切节

6.大蒜粒和姜片适量,干辣椒花椒红烧香料等适量

7.土豆去皮切块淘洗干净

8.锅中适量的油,放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后,加上适量的豆瓣酱和老抽,撒上少许白糖提味

9.土地沥水捞起,放入锅中和肥肠一起炒制一下

10.加上适量的水煮至土豆熟软

11.放上适量的盐和味精就好了


张炜 2021-06-26 01:21

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主料

肥肠

1000g

辅料

适量

土豆

适量

干花椒

适量

辣椒

适量

豆瓣酱

适量

香料

适量

味精

适量

老抽

适量

白糖

少许

步骤

1.买回的肥肠用清水清洗几次,然后切成筷子长短的节,倒上适量的醋搓洗两次

2.洗好的肥肠清洗一下后翻个面,撕掉肠子内的肥油

3.倒上醋搓洗一下,清洗干净再翻回面,冲洗干净

4.洗好的肥肠加适量的清水煮开一会后倒掉,再重新加水,放上大葱煮四至五十分钟(我是和这猪肚一起煮的,如果是多带带的肥肠可倒点老抽进去,上色用)

5.煮好的肥肠依自己喜好切节

6.大蒜粒和姜片适量,干辣椒花椒红烧香料等适量

7.土豆去皮切块淘洗干净

8.锅中适量的油,放肥肠和姜蒜香料等下去炒一会后,加上适量的豆瓣酱和老抽,撒上少许白糖提味

9.土地沥水捞起,放入锅中和肥肠一起炒制一下

10.加上适量的水煮至土豆熟软

11.放上适量的盐和味精就好了


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