扇贝粉丝汤的做法步骤
一点生活知识,来介绍一下扇贝粉丝汤的步骤,继续往下看!
1.配料:扇贝、粉丝、盐和油、胡萝卜、洋葱、生姜和大蒜。
2.将扇贝在清水中浸泡一天,让其吐出沙子。
3.粉丝用清水浸泡20分钟,萝卜去皮切块,葱、姜、蒜切片,留料备用。
4.葱、姜、蒜切片,干贝炒两分钟,然后加入萝卜块和水。大火烧开水后,转小火煮至汤汁变白,即把泡好的粉丝放入汤中,煮2-3分钟左右,出锅前加点盐调味,扇贝粉丝汤就完成了。
5.冬瓜扇贝汤,配料,扇贝10个,冬瓜500克,葱、姜、蒜适量,油盐适量。
6.扇贝的处理方法同上。也可以直接买扇贝肉,直接清洗。
7.冬瓜洗净切段,葱、姜、蒜切碎备用。
8.将葱、姜优艾设计网_Photoshop论坛、蒜吐好,冬瓜翻炒均匀,放入碗中半水大火煮开,煮开后放入扇贝肉中,盖上盖子小火炖至冬瓜透明。出锅前撒些葱花香菜,再加点盐。
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