徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法？

徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法

想知道枣肉是怎么做的？来看看美食专家分享的枣肉做法。

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枣核肉让你需材料

配料：猪肉、红枣和鸡蛋

配料：猪油、酱油、盐、糖、醋和淀粉

枣核肉的做法

1.猪肉洗净，剁成块，放入碗中，加入鸡蛋，加盐拌匀做馅备用。

2.红枣用清水浸泡，彻底洗净，切一个口，挖出核，红枣上撒上淀粉，里面填满馅料，表面撒上淀粉。

3.锅中放入猪油，加热，放入大枣，炒至表皮收缩，装盘备用。

4.锅底油留在锅里，加入适量水，加入酱油、糖、醋烧开，用淀粉勾芡。

枣核肉的做法小贴士

枣仁皮脆甜，有补血养阴的作用。我们可以经常做饭，每天都吃。