螃蟹大家都知道,要吃鲜活的才好,活的螃蟹还不太好清洗,有的进行了捆绑比较容易刷洗,一般来说螃蟹是蒸着吃的,这样的螃蟹味道非常好,那么怎么蒸螃蟹才好吃,怎样蒸螃蟹才是正确的呢。
怎样蒸螃蟹
食材准备
螃蟹,青葱,醋,酱油适优艾设计网_PS交流量。
方法步骤
1、将螃蟹戳死,然后加入用牙刷多次刷洗干净;
2、盖子打开清洗,剪开去掉腮丢掉洗净后放入蒸锅中;
3、蒸好出锅,用青葱加酱油和醋做成蘸碟即可。
小贴士
蒸的时间根据螃蟹大小改变,用透明锅盖观察变色熟了即可。
怎么蒸螃蟹
食材准备
梭子蟹500克,盐1克,味精1克,姜,黄酒20克。
方法步骤
1、梭子蟹洗净后打开,剪去腮等杂物,刷洗干净;
2、姜切碎后加入黄酒,盐和味精拌匀待用;
3、螃蟹切开放入盘中,全部淋上做好的姜汁;
4、然后放入上气的蒸锅中蒸10到15分钟即可。
家里怎么蒸螃蟹
食材准备
螃蟹几只、生姜适量,大蒜,小葱,香油,蒸鱼豉油,陈醋适量。
方法步骤
1、将螃蟹刷洗,浸泡2小时,葱姜切好;
2、蒸锅中,蒸屉上铺上一层小葱叶,然后放好螃蟹;
3、第二层放生姜片和葱白盖锅蒸15到20分钟左右即可;
4、小碗中放入姜蒜末和葱花加入香油,陈醋,蒸鱼豉油拌匀作为蘸汁即可。
粉丝怎样蒸螃蟹
食材准备
螃蟹2只,粉丝50克,葱姜蒜适量,油适量。
方法步骤
1、将粉丝泡软,铺在盘底,撒上葱花和姜蒜末;
2、将螃蟹清洗干净,剪成两半,放在粉丝上;
3、然后淋上蒸鱼豉油,水开后盘子放入蒸锅中;
4、大火蒸8分钟左右取出,撒上葱花再浇上一勺热油即可。
小贴士
蟹黄吃多了容易引起胆固醇超标,所以螃蟹不要过量食用。
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