海带丝面条怎么做好吃?海带优艾设计网_PS论坛和面条怎么做,求做法
孙阁 2021-06-26 12:33 优艾设计网_设计 混合办在一起就可以吃
风景美如花 2021-06-26 12:39 每期《向往的生活》都会看,最喜欢看黄磊做饭的一部分,偶尔也会学着做几道。都是普通的食材,用最简单的做法,烧出最美味的佳肴。
前天看了一期,有吴亦凡点名要吃的大碗宽面,总觉得和油泼面有点相似,优艾设计网_设计无所谓了,好吃就对了。
我看了节目才知道,大碗宽面是吴亦凡的一首歌曲,歌好听,面也好吃,突然很有好感。
跟黄磊学做大碗宽面,面劲道料又足,吃一碗还想再来一碗。
这碗大碗宽面最重要的是面条,不能买现成的面条,要自己动手做才劲道,才够味!所需的食材很简单,菠菜和豆芽,是一碗成本不超过5块钱的大碗宽面,实惠又好吃。
许多人可能会觉得面条做起来很复杂,其实一点也不难。在家做大碗宽面,几步就学会,一起来瞧一瞧吧。
推荐菜:大碗宽面
主要食材:面粉、黄豆芽、菠菜、辣椒面
详细制作步骤
1.面粉里放点盐,增加筋性,加水先搅拌成面絮絮,然后再揉成光滑的面团了,放一旁饧30分钟以上。不需要用热水,也不需要用一半热水一半凉水和面,直接加水和面就可以,非常简单。
2.面团饧好之后,放在案板上轻揉几下,分成两个或多个面剂子,取其中一个面剂子擀成面饼。(如下图)
3.擀成两枚硬币的厚度,然后切成宽条。
4.最后双手拿住两端,轻轻一拉,拉成长条。(因一手要拿单反,不能拍下拉面的全过程)
5.将拉好的宽面条依次放入沸水中,面条要扯的薄厚要均匀,吃起来的口感会更加佳。
6.煮2-3分钟就可以,面条一定要煮熟,最好尝一下生熟,夹生的话要继续煮。
7.煮面之前,在碗底放生抽、香醋、白糖、盐,进行调味。
8.将煮好的面条盛入碗中。
9.放上焯水后的菠菜和黄豆芽,撒上香葱、花椒粉、辣椒面、白芝麻,最后泼上热油,香味立马扑鼻而来。
这碗又大又圆,又长又宽的大碗宽面,好吃也不贵!
搅一搅拌一拌,面十分劲道,料又足,看着都流口水,吃一碗不过瘾。好吃更好做,你学会了吗?
大碗宽面的小贴士:面团揉的软硬适中,和面的时候放点盐,可增加面条的筋性,吃起来才会劲道。时蔬除了用菠菜,还可用生菜、青菜、菜心等,但豆芽一定要用黄豆芽才好吃哦!
感谢阅读,喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注我家开饭了,每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食,分享不同的看法,让我们一起体会厨房的乐趣,开心每一天。
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13800元一碗的面条
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汤面的30种做法大全
猫了个喵 2021-06-26 12:42 优艾设计网_设计客 吃面条🍜就咸菜呗!
yuyu77795 2021-0优艾设计网_PS交流6-26 12:44 绝配
ty_北海无冰1 2021-06-26 12:44 优艾设计网_Photoshop问答 裤带面的做法
裤带面的做法有很多,下面小编就给大家介绍两种裤带面的制作方法:
裤带面的其中一种做法是将胡萝卜切丝,焯水后盛起备用,然后将葱姜蒜切成碎末后备用,将手擀面倒入锅中煮熟后,箜干,再在锅中加入食用油,放入花椒,然后将胡萝卜丝、葱、姜、蒜碎末均匀地撒在面条上,待油滚热后迅速将油泼在面上。
还有一种做法是首先准备制作素的面臊子,可以准备自己喜欢的食材,全部切成丁或者细小的片状,再切好葱姜蒜倒入锅中爆香,再倒入需要炒的臊子,加入适量的盐,五香粉,翻炒片刻之后盛出备用,然后我们使用高筋面粉加少许的盐和碱,慢慢加水和成较硬的面团后,放置一段时间醒面,然后再揉面,再用擀面杖擀面皮,制成一二毫米左右的薄片,然后将薄片叠加,切成一寸宽的面条即可,将面条下水煮熟,盛出将刚刚制作好的臊子倒在面条上面备用,再在锅中倒入食用油,加入花椒籽,葱花,待油滚后立刻将滚油浇在面条和臊子上,可以根据个人的喜好适当加点食醋生抽或其他调味品进行调味。
这里小编就给大家介绍了这两种裤带面的制作方法,当然制作的方法有很多种,每一种都有每一种的特色和特点,大家可以依据自己喜欢的口味制作属于自己的那一道裤带面。
裤带面怎么吃
裤带面的口味比较重口,并且口感相对比较麻辣,我们在食用裤带面中加入自己喜欢的食材,同时食用裤带面时要根据个人的口味加减辣椒的量,在食用裤带面时建议备用些许凉白开,避免出现麻辣到受不了的现象,这样不仅更好的食用裤带面,还不会因为过于麻辣无法继续使用而影响食用裤带面的心情。
裤带面的蘸汁怎么做
我们可以将葱、姜、蒜等食材加水一起放入破壁机中打成汁后,过滤掉残渣,然后锅中到花椒粒小炒2分钟左右,再放到搅拌机中搅拌打成粉状,然后将打成粉状的花椒粉倒入刚刚的葱姜蒜酱汁中,再加入适量的水,辣椒粉,酱油,盐、糖等适合自己口味的调味品,一起搅拌均匀即可,裤带面的蘸汁就做好了,非常的好吃美味。
裤带面怎么和面
我们可以将高筋面粉加入适量的盐,然后成面絮状,加入适量的水,将面絮和成光滑的面团,再用湿布将面团盖住,大约半个小时左右,让面充分的醒,然后继续将醒好的面团用劲揉几分钟,在用擀面杖进行擀面,并把擀好的面条折叠起来,再切成一个个大约一寸宽的面条,注意的时和面的时候要掌握好水温,差不多保持在三十摄氏度左右,在和面时要加入少许的碱放置一段时间,这样能够让面更加筋道,更容易形成面筋。
侯亚 2021-06-26 12:51 首先,你可以做面条:用辣椒(辣椒切丝或切片),炒油,酱优艾设计网_Photoshop百科油,切碎的白菜,鸡蛋煎蛋锅放在一边的肉。 67分钟煮面条煮熟后捞出来爽一下与水浸凉,沥干水分。锅里放油,油热后,将事先准备好的肉类炒辣椒,白菜先炒,然后倒入沥干水分的面条炒几分钟,终于填补了煎蛋可以放到地方吃
二是汤,很简单,但也是第一个肉用油炸酱油,辣椒油具有良好(最好放一点水,小火煮一会儿,然后盖上跨汤的汤多味)做封面后蛋煎蛋可以与你的爱好或煮熟七八煮面条做的 - 当煮熟,切碎的白菜入洗,煮片刻,盛入碗中,倒入好盖的薪酬和鸡蛋,就可以吃了拉~~
PS煮面条,用来烧开水的人,然后把干面条煮,这种方法其实是错误的。因为干面条入沸水在短时间内,快速软熟面条表面形成一层“鸿沟”保护层,以防止干面食渗透在沸水中,然后在里面,造成了“硬核”的脸。因而煮,费时和困难的熟。
正确的烹饪方法是蒸煮2-3分钟晾干面条放入锅中前烧开水,干面条都被渗透水,待水渗热干面的机会,做饭的水也沸腾起来,将很快煮好的面条,煮熟,使他们节省时间和容易熟。
孙阁 2021-06-26 12:33 优艾设计网_设计 混合办在一起就可以吃
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推荐菜:大碗宽面
主要食材:面粉、黄豆芽、菠菜、辣椒面
详细制作步骤
1.面粉里放点盐,增加筋性,加水先搅拌成面絮絮,然后再揉成光滑的面团了,放一旁饧30分钟以上。不需要用热水,也不需要用一半热水一半凉水和面,直接加水和面就可以,非常简单。
2.面团饧好之后,放在案板上轻揉几下,分成两个或多个面剂子,取其中一个面剂子擀成面饼。(如下图)
3.擀成两枚硬币的厚度,然后切成宽条。
4.最后双手拿住两端,轻轻一拉,拉成长条。(因一手要拿单反,不能拍下拉面的全过程)
5.将拉好的宽面条依次放入沸水中,面条要扯的薄厚要均匀,吃起来的口感会更加佳。
6.煮2-3分钟就可以,面条一定要煮熟,最好尝一下生熟,夹生的话要继续煮。
7.煮面之前,在碗底放生抽、香醋、白糖、盐,进行调味。
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裤带面的其中一种做法是将胡萝卜切丝,焯水后盛起备用,然后将葱姜蒜切成碎末后备用,将手擀面倒入锅中煮熟后,箜干,再在锅中加入食用油,放入花椒,然后将胡萝卜丝、葱、姜、蒜碎末均匀地撒在面条上,待油滚热后迅速将油泼在面上。
还有一种做法是首先准备制作素的面臊子,可以准备自己喜欢的食材,全部切成丁或者细小的片状,再切好葱姜蒜倒入锅中爆香,再倒入需要炒的臊子,加入适量的盐,五香粉,翻炒片刻之后盛出备用,然后我们使用高筋面粉加少许的盐和碱,慢慢加水和成较硬的面团后,放置一段时间醒面,然后再揉面,再用擀面杖擀面皮,制成一二毫米左右的薄片,然后将薄片叠加,切成一寸宽的面条即可,将面条下水煮熟,盛出将刚刚制作好的臊子倒在面条上面备用,再在锅中倒入食用油,加入花椒籽,葱花,待油滚后立刻将滚油浇在面条和臊子上,可以根据个人的喜好适当加点食醋生抽或其他调味品进行调味。
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裤带面怎么吃
裤带面的口味比较重口,并且口感相对比较麻辣,我们在食用裤带面中加入自己喜欢的食材,同时食用裤带面时要根据个人的口味加减辣椒的量,在食用裤带面时建议备用些许凉白开,避免出现麻辣到受不了的现象,这样不仅更好的食用裤带面,还不会因为过于麻辣无法继续使用而影响食用裤带面的心情。
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我们可以将葱、姜、蒜等食材加水一起放入破壁机中打成汁后,过滤掉残渣,然后锅中到花椒粒小炒2分钟左右,再放到搅拌机中搅拌打成粉状,然后将打成粉状的花椒粉倒入刚刚的葱姜蒜酱汁中,再加入适量的水,辣椒粉,酱油,盐、糖等适合自己口味的调味品,一起搅拌均匀即可,裤带面的蘸汁就做好了,非常的好吃美味。
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我们可以将高筋面粉加入适量的盐,然后成面絮状,加入适量的水,将面絮和成光滑的面团,再用湿布将面团盖住,大约半个小时左右,让面充分的醒,然后继续将醒好的面团用劲揉几分钟,在用擀面杖进行擀面,并把擀好的面条折叠起来,再切成一个个大约一寸宽的面条,注意的时和面的时候要掌握好水温,差不多保持在三十摄氏度左右,在和面时要加入少许的碱放置一段时间,这样能够让面更加筋道,更容易形成面筋。
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正确的烹饪方法是蒸煮2-3分钟晾干面条放入锅中前烧开水,干面条都被渗透水,待水渗热干面的机会,做饭的水也沸腾起来,将很快煮好的面条,煮熟,使他们节省时间和容易熟。
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