干炸小鲫鱼怎么做好吃呢？？

干炸小鲫鱼怎么做好吃优艾设计网_PS论坛？红烧干炸小鲫鱼怎么做

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_cft01****26256 2021-06-26 18:02

干炸小鲫鱼的做法步骤11.将小鲫鱼去腮去内脏洗净，用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐优艾设计网_PS百科、抓匀腌20分钟左右；
干炸小鲫鱼的做法步骤22.将腌好的小鲫鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下，炒锅加入适量油；
干炸小鲫鱼的做法步骤33.油温八成看油起泡放入腌制好的小鲫鱼，炸1分钟左右捞出，待油再次烧开闭火，炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟；
干炸小鲫鱼的做法步骤44.酥脆的小鲫鱼炸好出锅。

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D69****73 优艾设计网_设计 2021-06-26 18:02

主料
鲜小鲫鱼 (适量)
面粉 (适量)
辅料
盐 (适量)
鸡精 (适量)
白糖 (适量)
料酒 (适量)
花椒 (适量)
葱姜丝 (适量)
孜然粉 (适量)
厨具
炒锅
分类
荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 孜然 炸 一小时 简单难度

鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。

鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐，鸡精、白糖腌制30分钟

取碗一个盛入面粉，把小鲫鱼两面蘸匀面粉，并抖去多余的。

放入盛器内备用。

锅放火上，添入适量油，七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小，把鱼炸透。

捞出沥净油。

待油温再升至七成热时，复炸一下捞出沥净油。

孜然粉和盐混合均匀。

撒在炸好的小鱼上即可。

炸好的小鱼焦香酥脆，里面的小刺也能食用。

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爱护动物协会233 2021-06-26 18:02

主料：鲫鱼
辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉
做法：1、把鲫鱼收拾干净，用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留），在两面鱼身分别划几道以便入味
2、把姜洋葱切丝和末， 把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍优艾设计网_Photoshop问答，再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味
3 、淀粉调成均匀的水淀粉，把鲫鱼两面都沾上水淀粉
4、热锅凉油，油热7成下鲫鱼，中小火炸至两面金黄捞出沥油，大火把油温烧高，下鲫鱼再炸一遍，炸到鲫鱼酥脆捞出撒上孜然粉、辣椒粉即可

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歪脖子的长劲鹿 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-26 18:11

不用

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ty_f461 2021-06-26 18:14

鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。
但是干炸小鲫鱼由于是油炸食品，经过油炸后，鲫鱼本身的营养成分会流失，而且油炸食品是高热量食品，吃多会使人上火，也可以使人发胖。另外吃多油炸食物也可能致癌。所以油炸食物还是少吃优艾设计网_设计百科。

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XIU1 2021-06-26 18:14

优艾设计网_Photoshop百科 回家好感要回家哈哈哈哈哈哈哈哈&_那就

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