牛腩煲怎么做好吃？牛优艾设计网_PS问答腩煲怎么做好吃
M59****743 2021-06-27 17:43 优艾设计网_Photoshop问答 做法1：腐乳焖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
做法2：
准备食材如下：牛腩1500克，红椒1个，小葱2根，八角3个，草果3克，茴香籽2克，山黄皮2克，红豆蔻2克，桂皮1条，香叶5片，良姜2块，生姜片20克，酱油50克，料酒50克，冰糖20克，盐半茶匙，油50克
具体做法如下：红椒切块，小葱切段，牛腩切大块焯水，香料洗净入袋，放入1000毫升开水煲出味，姜片下油锅爆香，牛腩改刀切小块，时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，把油全盛起，下料酒，加入酱油翻炒，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉，加冰糖，盖上锅盖小火炖1小时，起锅前加入红椒块，翻炒至断生，最后加入葱段即可！
做法3：番茄炖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，西红柿4个，洋葱半个，胡萝卜1根，姜4片，冰糖5块，番茄酱2汤匙
具体做法如下：牛腩切成小块儿，凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟，捞出牛肉冲去血沫，再起锅，牛腩入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛肉一小时左右，将牛腩炖熟为止，番茄用开水烫一下去皮，胡萝卜，洋葱切滚刀块儿，西红柿切小块儿，锅里烧热底油，姜丝爆香，下炖熟的牛腩翻炒，把洋葱和胡萝卜倒进去，西红柿下锅翻炒均匀，加入适量盐，冰糖提鲜，同时也会让番茄的汤汁没有那么酸，加入2汤匙番茄酱，盖上盖子小火炖，菜熟即可。
做法4：土豆胡萝卜炖牛腩
准备食材如下：土豆1个，牛腩300克，胡萝卜1根，食盐5克，姜2片，八角2个，桂皮1块，料酒5克，生抽5克，香叶2片，柱侯酱5克
具体做法如下：牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净，起锅将牛腩放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽，柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀，接着放入适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中，小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅！
187****6516 2021-06-27 1优艾设计网_电脑技术7:50 加西红柿、元葱、黄豆罐头与切碎的牛腩一起中火炖30分，最好吃！愿你有个好胃口！
lotus_stone 2021-06-27 17:55 萝卜牛腩煲怎么做？
方法一：
牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
制作：
1.牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用。
2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮优艾设计网_PS交流油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出。
方法二：
萝卜，牛腩，大蒜米，姜，八角
1、萝卜切好，牛腩也切好。
2、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟，这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
ty_未闻花名357 2021-06-27 17:57 优艾设计网_PS交流
Scar 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-27 17:57 主料牛腩500克青萝来卜1个胡自萝卜1根小葱1根姜4片炖牛肉调料1包鸡精1克料酒10克
辅料盐适量
青萝卜牛腩煲的做法
1.
首先备齐所有的食材。
2.
小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
3.
青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
4.
牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
5.
锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
6.
锅中倒入料酒。
7.
大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
8.
土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
9.
再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
10.
盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
11.
打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
12.
放入切块的青萝卜。
13.
再放入胡萝卜。
14.
继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
15.
这个时候锅中加入适量的盐调味。
16.
再放入鸡精增加口感。
17.
大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
M59****743 2021-06-27 18:00
M59****743 2021-06-27 17:43 优艾设计网_Photoshop问答 做法1：腐乳焖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
做法2：
准备食材如下：牛腩1500克，红椒1个，小葱2根，八角3个，草果3克，茴香籽2克，山黄皮2克，红豆蔻2克，桂皮1条，香叶5片，良姜2块，生姜片20克，酱油50克，料酒50克，冰糖20克，盐半茶匙，油50克
具体做法如下：红椒切块，小葱切段，牛腩切大块焯水，香料洗净入袋，放入1000毫升开水煲出味，姜片下油锅爆香，牛腩改刀切小块，时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，把油全盛起，下料酒，加入酱油翻炒，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉，加冰糖，盖上锅盖小火炖1小时，起锅前加入红椒块，翻炒至断生，最后加入葱段即可！
做法3：番茄炖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，西红柿4个，洋葱半个，胡萝卜1根，姜4片，冰糖5块，番茄酱2汤匙
具体做法如下：牛腩切成小块儿，凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟，捞出牛肉冲去血沫，再起锅，牛腩入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛肉一小时左右，将牛腩炖熟为止，番茄用开水烫一下去皮，胡萝卜，洋葱切滚刀块儿，西红柿切小块儿，锅里烧热底油，姜丝爆香，下炖熟的牛腩翻炒，把洋葱和胡萝卜倒进去，西红柿下锅翻炒均匀，加入适量盐，冰糖提鲜，同时也会让番茄的汤汁没有那么酸，加入2汤匙番茄酱，盖上盖子小火炖，菜熟即可。
做法4：土豆胡萝卜炖牛腩
准备食材如下：土豆1个，牛腩300克，胡萝卜1根，食盐5克，姜2片，八角2个，桂皮1块，料酒5克，生抽5克，香叶2片，柱侯酱5克
具体做法如下：牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净，起锅将牛腩放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽，柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀，接着放入适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中，小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅！
187****6516 2021-06-27 1优艾设计网_电脑技术7:50 加西红柿、元葱、黄豆罐头与切碎的牛腩一起中火炖30分，最好吃！愿你有个好胃口！
lotus_stone 2021-06-27 17:55 萝卜牛腩煲怎么做？
方法一：
牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
制作：
1.牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用。
2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮优艾设计网_PS交流油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出。
方法二：
萝卜，牛腩，大蒜米，姜，八角
1、萝卜切好，牛腩也切好。
2、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟，这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
ty_未闻花名357 2021-06-27 17:57 优艾设计网_PS交流
1、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。
2、西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。
3、将牛肉块、姜片入锅中煮开，倒入砂锅中，盖盖，小火焖炖至牛肉烂。
4、待肉烂后，将留出的一小部分西红柿入锅中，再加入适量盐，盖盖，焖炖15分钟左右。
5、出锅后撒香菜段。
6、上桌和家人共享。
Scar 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-27 17:57 主料牛腩500克青萝来卜1个胡自萝卜1根小葱1根姜4片炖牛肉调料1包鸡精1克料酒10克
辅料盐适量
青萝卜牛腩煲的做法
1.
首先备齐所有的食材。
2.
小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
3.
青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
4.
牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
5.
锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
6.
锅中倒入料酒。
7.
大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
8.
土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
9.
再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
10.
盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
11.
打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
12.
放入切块的青萝卜。
13.
再放入胡萝卜。
14.
继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
15.
这个时候锅中加入适量的盐调味。
16.
再放入鸡精增加口感。
17.
大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
M59****743 2021-06-27 18:00
优艾设计网_设计百科主料：牛腩500克、土豆3个
辅料：大葱1段、蒜瓣3瓣、姜片4片、料酒少许、蚝油2勺、生抽1勺、食盐适量、植物油1大勺、八角2块、花椒少许、桂皮1块、干辣椒1个
1、洗净浸泡。
2、砂锅加植物油、花椒、葱姜蒜炒香。
3、下牛肉跟配料、水中小火炖50分钟。
4、下土豆块，喜欢辣可以加一根干辣椒，然后再添加一点水，再次小火炖20分钟。
5、最后撒上葱花即可。
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