凉拌花优艾设计网_Photoshop问答菜怎么做好吃？凉拌菜花怎么做好吃
杨永勤 2021-06-27 23:03 优艾设计网_设计百科 第一步，准备菜花。菜花掰成小朵，菜花不容易清洗彻底，清洗时用面粉，浸泡十分钟，再清洗两遍。然后焯水到脆而熟的状态，控水放凉备用。第二步，准备凉拌汁。放十三香.辣椒面.黑芝麻.香葱沫等在菜花上，起火烧油，煸香花椒和姜末后捞出，用热油油泼菜花上的调料。根据个人口味放适当醋，盐，生抽，鸡精。拌好，美味上桌
南存赞 2021-06-27 23:05 主料菜花300克 辅料油适量盐适量蒜适优艾设计网_设计百科量青椒适量芝麻适量醋适量
步骤
凉拌菜花的做法步骤11.菜花洗干净，掰成小朵
凉拌菜花的做法步骤22.锅内烧开水,把菜花焯熟了
凉拌菜花的做法步骤33.投进凉水里过一下
凉拌菜花的做法步骤44.捞出控干水分,放在盘子里
凉拌菜花的做法步骤55.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末
凉拌菜花的做法步骤66.菜花上摆好青椒
凉拌菜花的做法步骤77.加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可.
张旭 优艾设计网_设计百科 2021-06-27 23:11 原料：花菜
调料：酱油 辣椒油 糖 花椒粉 鸡精 醋 葱花 姜蒜 花椒 香油
步骤：
1．花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。
2．烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。
3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。
还有一种方法，所用材料比较少，味道也超赞，我经常这么吃
材料：花菜半只，红辣椒三只，蒜头三瓣。
做法：三只红辣椒，每一只都剪成三段。三瓣大蒜头，每一瓣都捣成蒜泥。将花菜掰好，洗净，沥干。接着将半锅水烧沸，沸腾的灰常厉害的时候，把花菜以及红辣椒倒入。这时候细细观察水面动作。当水再次沸起之时，立刻就把花菜倒沙漏中，将水沥干。接着我们将花菜装到一个小锅，或者有盖的大碗里，加盐适量，鸡精适量，再将捣烂的蒜泥倒入。把盖子盖上，双手把容器狠狠地抖几下，让里面的花菜和调料充分混和即可。
制作要领：凉拌花菜这道菜的关键在于火候。花菜刚断生就须捞出，否则太软，影响口感。花菜不能用刀切，要一朵一朵地用手细细地掰下来。每一朵都掰成一朵漂亮的小花。掰完后剩下一个大大的根部，就全部扔掉。因为这个花菜之根部是罪之魁祸之首，一块烧进去的话，会影响到花菜之美味！
昀息宝贝 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-27 23:13 先把菜花用开水焯熟，沥干，里面加入陈醋，白糖。酱油，精盐，味精，芝麻油搅拌均匀即可。
xiaoxiaolinlin 2021-06-27 23:20 优艾设计网_PS交流 食材明细
黄瓜
腐竹
胡萝卜
花生米
土豆
香菜
蒜
韩式辣酱
蒸鱼豉油
盐
糖
白醋
香油
大喜大
味精
酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度
拌花菜的做法步骤
1
准备食材，黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照进去了)
2
花生米炒熟
3
腐竹泡半个小时(不要泡太久时间，太软了就没有口感了，就要那个艮劲)
4
土豆切丝，用开水焯两分钟，焯的时候放入少许白醋，以保证土豆丝脆脆的口感
5
黄瓜、胡萝卜以及腐竹切斜段
6
韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用
7
粗细辣椒面榨油，放少许芝麻
8
把所有食材，调料6、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌匀(韩式的咸菜都用手拌，能够入味)，最后撒少许芝麻和香菜即可
小窍门
韩式辣酱各大超市有卖，我们沈阳有个叫西塔的地方，卖各种韩式和朝鲜族的东西，我的调料一般都去那里买。烧烤店的拌花菜都有秘方，这个做出来没有办法和烧烤店的一模一样，等我研究出来原汁原味的再来和大家分享哈，大家先凑合看这个😃😃😃
朱白女孩 2021-06-27 23:25 优艾设计网_设计百科 1.菜花洗干净，掰成小朵
2.锅内烧开水,把菜花焯熟了
3.投进凉水里过一下
4.捞出控干水分,放在盘子里
5.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末
6.菜花上摆好青椒
7.加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可.
杨永勤 2021-06-27 23:03 优艾设计网_设计百科 第一步，准备菜花。菜花掰成小朵，菜花不容易清洗彻底，清洗时用面粉，浸泡十分钟，再清洗两遍。然后焯水到脆而熟的状态，控水放凉备用。第二步，准备凉拌汁。放十三香.辣椒面.黑芝麻.香葱沫等在菜花上，起火烧油，煸香花椒和姜末后捞出，用热油油泼菜花上的调料。根据个人口味放适当醋，盐，生抽，鸡精。拌好，美味上桌
南存赞 2021-06-27 23:05 主料菜花300克 辅料油适量盐适量蒜适优艾设计网_设计百科量青椒适量芝麻适量醋适量
步骤
凉拌菜花的做法步骤11.菜花洗干净，掰成小朵
凉拌菜花的做法步骤22.锅内烧开水,把菜花焯熟了
凉拌菜花的做法步骤33.投进凉水里过一下
凉拌菜花的做法步骤44.捞出控干水分,放在盘子里
凉拌菜花的做法步骤55.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末
凉拌菜花的做法步骤66.菜花上摆好青椒
凉拌菜花的做法步骤77.加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可.
张旭 优艾设计网_设计百科 2021-06-27 23:11 原料：花菜
调料：酱油 辣椒油 糖 花椒粉 鸡精 醋 葱花 姜蒜 花椒 香油
步骤：
1．花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。
2．烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。
3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。
还有一种方法，所用材料比较少，味道也超赞，我经常这么吃
材料：花菜半只，红辣椒三只，蒜头三瓣。
做法：三只红辣椒，每一只都剪成三段。三瓣大蒜头，每一瓣都捣成蒜泥。将花菜掰好，洗净，沥干。接着将半锅水烧沸，沸腾的灰常厉害的时候，把花菜以及红辣椒倒入。这时候细细观察水面动作。当水再次沸起之时，立刻就把花菜倒沙漏中，将水沥干。接着我们将花菜装到一个小锅，或者有盖的大碗里，加盐适量，鸡精适量，再将捣烂的蒜泥倒入。把盖子盖上，双手把容器狠狠地抖几下，让里面的花菜和调料充分混和即可。
制作要领：凉拌花菜这道菜的关键在于火候。花菜刚断生就须捞出，否则太软，影响口感。花菜不能用刀切，要一朵一朵地用手细细地掰下来。每一朵都掰成一朵漂亮的小花。掰完后剩下一个大大的根部，就全部扔掉。因为这个花菜之根部是罪之魁祸之首，一块烧进去的话，会影响到花菜之美味！
昀息宝贝 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-27 23:13 先把菜花用开水焯熟，沥干，里面加入陈醋，白糖。酱油，精盐，味精，芝麻油搅拌均匀即可。
xiaoxiaolinlin 2021-06-27 23:20 优艾设计网_PS交流 食材明细
黄瓜
腐竹
胡萝卜
花生米
土豆
香菜
蒜
韩式辣酱
蒸鱼豉油
盐
糖
白醋
香油
大喜大
味精
酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度
拌花菜的做法步骤
1
准备食材，黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照进去了)
2
花生米炒熟
3
腐竹泡半个小时(不要泡太久时间，太软了就没有口感了，就要那个艮劲)
4
土豆切丝，用开水焯两分钟，焯的时候放入少许白醋，以保证土豆丝脆脆的口感
5
黄瓜、胡萝卜以及腐竹切斜段
6
韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用
7
粗细辣椒面榨油，放少许芝麻
8
把所有食材，调料6、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌匀(韩式的咸菜都用手拌，能够入味)，最后撒少许芝麻和香菜即可
小窍门
韩式辣酱各大超市有卖，我们沈阳有个叫西塔的地方，卖各种韩式和朝鲜族的东西，我的调料一般都去那里买。烧烤店的拌花菜都有秘方，这个做出来没有办法和烧烤店的一模一样，等我研究出来原汁原味的再来和大家分享哈，大家先凑合看这个😃😃😃
朱白女孩 2021-06-27 23:25 优艾设计网_设计百科 1.菜花洗干净，掰成小朵
2.锅内烧开水,把菜花焯熟了
3.投进凉水里过一下
4.捞出控干水分,放在盘子里
5.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末
6.菜花上摆好青椒
7.加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可.
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