家常菜 香酥鸡的做法？

工艺：口味：五味；难度：初学者：准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟。

主料：

适量的盐

适量洋葱

辅料：

适量的胡椒

适量料酒

适量的胡椒

适量植物油

如何做脆皮鸡：1。鸡翅根部洗净，用牙签在鸡翅根部扎几个孔，放入大碗中。加入盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，拌匀腌制12小时。

2.将翅根放入蒸锅中，大火加热，蒸10分钟。

3.面粉和淀粉与水、盐、胡椒粉和酱油优艾设计网_设计百科按1: 1的比例混合制成面糊，面糊比较稀，只要少量就可以挂在鸡翅上。

4.从鸡翅中挑选辣椒放入面糊中，挂薄糊。

5.油锅加热至八成热后，放入鸡翅炒至表面金黄。