白宰鸡的做法？

工艺：炖菜口味：麻辣辣；难度：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：2小时。

主料：

1只鸡。

辅料：

中等色拉油

辣椒粉适量

适量胡椒粉

十三款香水。

鸡精适量

如何白宰鸡：1。把大块的鸡剁碎，放在下一个锅里煮。其实整只鸡应该用正常的方法煮，味道更好。可惜老熊为了喝浓浓的纯鸡汤，只能把它们剁碎，这样用水就少了。炖鸡汤纯净可口。

2.是常规烹饪，要煮到8、9分钟，让脊髓和最里面的肉都是上品，有一点血丝。嗯，可惜现在食物安全了。来吧，我建议你把它做好。不管怎样，老熊烧得很好。然后捞起冷却。不要用冷水冷却，这样新鲜的鸡肉风味会大大降低。天冷了就剁成小块(记得把生熟的案板分开，嘻嘻)。

3、最关键的调料配置。首先，将色拉油放在大火上，关火，用手冷却至油优艾设计网_Photoshop论坛面不烫手。倒入辣椒粉中，辣椒的香味马上就会出现~ ~ ~ ~然后，在煮鸡肉的时候，在表面打起一层鸡油，放在辣椒碗里，大概半碗。这样喝汤的时候就没有油腻的感觉了，最重要的是白宰鸡。然后放：糖，少许盐，少许酱油，十三香，胡椒粉(啰嗦：最好是汉源的，再多放一点，这样才正宗，嘻嘻)，鸡精然后搅拌均匀~

4.然后倒在鸡块上拌匀。