许龙 2021-06-28 10:48 虾的种类有很多种，虾的做法也有很多种，水煮虾就是其中一个，那么水煮虾蘸料怎么调呢，吃水煮虾的好处有哪些呢，下面来看看吧。
水煮虾蘸料怎么调
准备味素，盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，葱，优艾设计网_电脑技术姜，大蒜。 先把葱清洗干净切末，然后把生姜的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然后就可以把蒜末，生姜末，葱末一起，放进碗里面，再加一些辣椒油，味素，盐，白糖，醋以及生抽搅拌均匀，这样汁就制作完成了，搭配水煮虾来吃就非常好。
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吃水煮虾的好处
1、中和虾的寒性
吃虾蘸醋是很好的，能够把虾的寒性给综合掉，海鲜一般都是属于寒凉性的食物，蘸一些姜醋，不仅能够让味道变得更好，而且生姜醋是热性的，正好能够把海鲜的寒性特点给综合，搭配大蒜，生姜等温性的调味料来吃，对身体就比较好。
2、杀菌
把虾和醋搭配在一起吃，还能够起到杀菌作用，醋可以把肠道里面的葡萄球菌以及大肠杆菌给杀死，能够起到预防痢疾的作用，这种调味料能够让菜的味道以及性质发生改变，这样就会让食物的味道更加鲜美。
3、改善消化功能
虾和醋搭配在一起吃还能够让吸收消化功能变得更好，可以让口腔黏膜以及鼻子受到刺激，这样神经就会反馈给身体以及消化系统，让食欲变得更好，还可以帮助消化，先把醋吸收以后，就能够让身体更容易吸收。
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减肥期间可以吃虾吗
减肥期间是可以吃虾的，虾属于白肉的一种。 不过要注意虾肉的吃法以及食用的量。虾肉是一种蛋白质很高并且脂肪含量较低的食物，所以在减肥期间如果想吃肉的话虾是一个非常不错的选择，不过虾肉的烹饪方式有很多，如果想要减肥的话就一定要选择低热量的烹饪方式。
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蒜泥虾仁怎么做好吃
材料：虾仁、生姜、橄榄油、蒜泥、干辣椒、生抽、盐、葱花。
做法：
1、水里放生姜烧开，放入虾仁汆熟捞出
2、锅里放一点点橄榄油，爆香干辣椒和蒜泥，放入水，加盐生抽，烧开浇到虾仁上，撒上葱花即可。
玫莉蔻代理钟彩红 2021-06-28 10:48
清蒸虾是日常生活中比较常见的一道美食，是由新鲜的虾肉所制作而成，而清蒸虾的营养价值丰富，可以补充人体所需要的营养物质，同时还可以补充身体矿物质，而在食用清蒸虾时蘸料起到很大的作用，蘸料调好会使清蒸虾的味道更加鲜美。
清蒸虾蘸料做法
耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀.
辅料:葱段,姜片。
调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
做法:
虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
第一种清蒸虾方法：
材料
沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)
做法
1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2、蒜头和生姜分别剁碎
3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦)
4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可
第二种清蒸虾方法：
材料
虾250克，葱花，姜片1块，料酒，盐
做法
1、虾用优艾设计网_Photoshop交流盐水洗净。
2、将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。
3、放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
130****8073 2021-06-28 10:58
1，中餐基围虾的蘸汁
香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。
花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。有的人出锅前还会放一些蚝油。
2，西餐茄汁虾的蘸汁
cetchup酱半小碗优艾设计网_平面设计（麦当劳用来配薯条吃的那种西红柿酱，但是比国内的西红柿酱稠，也不那么酸），红葡萄酒适量。 将红酒缓缓倒入cetchup，以便到一边顺一个方向搅动，直到cetchup不那么稠了，但又不能太澥，即可。
水颜墨香 2021-06-28 11:03 我知道的就是放点酱油、盐、香油、十三香、优艾设计网_PS问答还有什么现在想不起来了，只有等我自已做了才知道怎么做调料
M26****4029 2021-06-28 11:06 看到题主的问答题，让我想起多年前的往事，有一次参加公司的年会，之后是聚餐，其中有一道白灼虾让我食欲大开，但当时我还不知道这种虾的做法叫做白灼，自认为是水煮虾，在聚餐的时候，为了不凸显尴尬，没话找话的与临座的同事聊天，属于没话找话的那种，我和同事说，那盘水煮虾特别好吃，劝同事品尝一下，这时就闹了笑话；
虽然我是小声的同邻座的同事说着水煮虾的事情，但是隔壁左右的同事，也同我一样，也需要找话题打发时间，我的一句水煮虾，被一位我对面坐的同事听见了，带着半开玩笑的嘲讽我，大致意思是，我见识少，连白灼虾都不知道，居然说是水煮虾，就这样，我成了那天晚上大家打发时间的话题；
我的心态好，没有当一回事，陪着大家说说笑笑也就过去了，但从此之后，白灼虾这三个字给我留下了深刻印象，想必题主说的水煮虾，应该是白灼的做法吧；
题主的问答题是：“水煮虾的蘸料要怎么做？”我大胆的修改一下，还请题主多多包容，说起白灼虾的蘸料该如何做？我还是先和大家简单的说一下，白灼虾优艾设计网_设计的做法吧：
1、白灼虾的烹饪方法非常简单，大致的做法是将原汁原味的鲜虾放入清水中煮食，为的是保持虾的鲜嫩、微甜的口感，具体食用方法是将虾剥壳后蘸料汁食用；
2、鲜虾在清水处冲洗干净，去掉虾虾，也可不抽虾线，放入沸水中焯熟即可捞出，虾入锅后，变成红色时，就可以将虾捞出了；
3、煮虾的清水锅中，可以放入少许的姜片和葱白，少许的料酒，将锅中的清水大火煮沸；
4、虾在沸水中煮至变色后捞出，这时需要过凉水，让虾的温度冷却下来，这样能保证虾的肉质不会变老，之后摆盘上桌，白灼虾就做好了；
下面我们给大家开始介绍白灼虾的蘸料该如何调制？
1、小碗中，放入切好的蒜泥和姜末；
2、放入1勺的白砂糖；
3、放入1勺的生抽、5勺左右的陈醋或者香醋，搅拌均匀，这是我比较喜欢的做法；
下面，我说说我老妈喜欢的蘸料做法，料汁到上面这一步后，我老妈会淋上沸腾的热油，热油是用蒜泥炒香了的，少许的热油淋入料汁，我老妈觉得这样更美味，但我感觉有点油腻，大家根据自己的喜好和口味自由选择是否淋入热油；
季亦婷 优艾设计网_设计百科 2021-06-28 11:08
用料
清水虾 1000克
调料
香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖
香蒜+生姜
香油
农夫山泉水
清蒸虾--秘方是调料酱的做法
清水虾洗净，用刷子将其表体洗净备用。
锅内烧水，隔水清蒸。上汽后蒸20分钟就可以了。
趁空档制作调料吧。先将香蒜+生姜洗净，用刀背将香蒜拍开，生姜去皮，切丝。利用木质的捣调料器将香蒜和生姜捣碎出汁，加农夫山泉在其中。（水不要加多)
碗里放香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖倒入蒜姜水，最后放入香麻油。
搅拌均匀就可以蘸使了。调料的味道比较清淡可口，搭配清蒸虾最好不过，原汁原味。
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