肉末蒸鸡蛋怎么做好优艾设计网_PS论坛吃？肉蒸蛋怎么做好吃又嫩
遥不可及M7 2021-06-28 11:34 优艾设计网_Photoshop问答 大厨教我蒸鸡蛋肉末，加入这个步骤，蒸出来的鸡蛋比水豆腐还嫩，我在家经常做来吃，味道很好，不比外面餐厅的差，下面我分享给你，你也可以自己尝试做来吃。
主料：猪肉、鸡蛋
辅料：盐、酱油、生抽、胡萝卜
猪肉洗净剁成末，加盐，生抽腌十分钟。打3个鸡蛋到腌制好的肉末里，并搅拌均匀。水烧开，把沸水加入鸡蛋猪肉里继续搅拌均匀（一定要用沸水，沸水要加到鸡蛋肉末的两倍的量，这样蒸出来才嫩）再轻轻撒上胡萝卜丁。
放入蒸锅蒸10分钟看见凝固就可以了（之前加的是沸水，受热比较均匀），关火再焖5分钟，上桌前淋点酱油就可以了。
匿名网友 2021-06-28 11:35 简介
很多宝宝都喜欢吃鸡蛋，其实鸡蛋的做法有很多，比如肉蒸蛋也是很适合宝宝吃的营养辅食。但是宝宝肉蒸蛋怎么做好吃你知道吗?下面一起来了解一下吧!
宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：绿叶菜肉蒸蛋
材料：
猪肉少量、鹅蛋1个、绿叶菜少量、盐一点
做法：
1、芥兰叶放热水中焯一下，半分钟即可。
2、切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合，加入鹅蛋分量的凉开水。
3、把混合好的蛋液放入容器中，小碗是给宝宝的，只放一点点盐，大碗是大人的，除盐之外还放了点生抽，装好后盖上保鲜膜。
4、凉水上锅蒸，水开后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鲜膜。
小贴士：适合10-12个月的宝宝食用。

宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：莲藕肉末蒸蛋
材料：
肉末200g、鹌鹑蛋2个、胡萝卜100g、莲藕80g、油适量、盐适量
做法：
1、准备好食材，将所有食材混合在一起。
2、加入适量盐搅拌均匀，按少量多次的方法加入适量凉白开，搅至上劲。
3、将拌好的肉末分装在二个碗中，压实，中间压低成圆形。
4、分别打入鹌鹑蛋，入蒸锅中蒸10分钟左右。成品，很鲜美。
小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。

宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：胡萝卜肉末蒸蛋
材料：
胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪里脊肉20g
做法：
1、胡萝卜可以替换成其它蔬菜，如西蓝花，青菜，黄瓜等。
2、鸡蛋打散，将打散后的鸡蛋过筛，这样鸡蛋才会更嫩滑。
3、往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水。搅拌均匀
一般一个鸡蛋大概60克，家里如果没有厨房秤，可以用宝宝喝的水杯量取90毫升左右的温开水。
4、胡萝卜洗净，去皮，先擦丝，再切碎。猪里脊肉剁碎，加入少许淀粉，食用油搅拌均匀。1岁以上宝宝可以加少许盐调味，食用油最好用核桃油或亚麻籽油。
5、热锅倒一点点油，开小火，将里脊肉炒至变色，然后加入胡萝卜，继续翻炒几下就可以了。
6、盛出冷却备用，待胡萝卜肉末冷却后，将其倒入蛋羹里，搅拌均匀。
7、把搅拌均匀的鸡蛋羹放到蒸锅上，中小火蒸12分钟左右。或放到电饭煲里和饭一起蒸煮。蒸好的蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃了，拌饭特别好吃。
小贴士：适合优艾设计网_设计客11个月以上的宝宝食用。

宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：蔬菜肉末蒸蛋
材料：
里脊肉1块、胡萝卜1段、西兰花1朵、香菇2朵、鸡蛋1个、葱花少许、盐少许、油少许、水少许
做法：
1、准备所需食材，西兰花，香菇焯水，所有食材切碎。
2、鸡蛋打散，倒入开水搅拌均匀，所有食材和蛋液混合搅拌均匀，撒适量盐。
3、蒸锅中中小火蒸十分钟即可。
小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。
要人注册真麻烦 2021-06-28 11:36 优艾设计网_设计百科 肉末蒸蛋原料常见，做法简单，肉末蒸蛋细腻幼滑、入口即化，深受孩子和老人们的喜欢，蒸蛋与肉末的结合，使这道好吃的菜健康又美味，可为孩子提供蛋白质、钙等营养物质，滑嫩嫩的水蒸蛋，放点生抽就很好吃。
蒸蛋最讲究的是“嫩”字，可是却有不少朋友都做不好水蒸蛋，其实想要水蛋蒸的嫩滑，可是有几点小窍门的。
1、廋肉洗干净，剁成肉末后放入一小匙盐和糖；
2、淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分钟；
3、锅内热油，放入姜末煸炒片刻，倒入肉末翻炒；
4、肉末炒散后淋入酱油继续翻炒均匀，炒好的肉末装起备用；
5、鸡蛋和水的比例是第一关键的：一般的比例是1:2，我想更嫩滑，水可以稍微再多点。鸡蛋打散后倒入碟子内，倒入蛋量3倍的水，放入一小匙盐搅拌均匀；
6、用汤匙撇去泡沫，也可以过一次筛；
7、装好蛋液的碟子放入锅内，再用一个碟子盖住，（如果用保鲜膜盖住鸡蛋碗，牙签在保鲜膜上扎几个孔。），然后盖上锅盖隔水蒸25分钟直到蛋液凝固；
8、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上，洒上葱花再盖上锅盖蒸2分钟即可。
李治文 2021-06-28 11:48 鲜香软嫩的香菇肉末蒸蛋，是老少都很喜欢吃的家常菜，蛋白质丰富好吸收，做法简单超入味。
都是非常家常的食材，做法超简单，蒸好可以直接吃，也可以拌饭吃，我们快来看看怎么做最美味吧！

用料
鸡蛋3个，肉末150g，干香菇5朵，小葱1根，味极鲜1勺，蚝油1勺，老抽一点点，盐少许。
步骤
1、提前把干香菇用清水泡发，泡好后用刀切碎备用；
2、把鸡蛋打散在一个大碗里，加少许温水，放入盐打均匀，上锅蒸熟，上汽后大火蒸10分钟即可；

3、烧热油锅，倒少许油，温优艾设计网_设计模板热后放入肉末，炒出油脂和香味，放入香菇碎炒出香味；
4、倒入味极鲜、蚝油、老抽、盐，翻炒均匀，倒入小半碗清水煮至沸腾，略收汁，兑少许水淀粉，汤汁浓稠即可关火；
5、把做好的肉末汁淋到蒸好的蒸蛋上，撒上葱花就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负
135****8503 2021-06-28 11:48 咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
滋阴食谱
贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克辅料：淀粉(蚕豆)5克调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼优艾设计网_设计客蒸肉饼才好吃1.
咸鱼肉去掉骨切成小粒；2.
猪肉切成粒；3.
将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；4.
把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；5.
旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7
分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；6.
蒸至3
分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。属家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
龚磊 2021-06-28 11:48 超级滑嫩的肉饼蒸蛋的做法
用料
肉馅
200g
鸡蛋
2只
葱沫
姜末
口蘑
1个
西芹
一小段
土豆
一小块
生抽
优艾设计网_Photoshop百科盐
料酒
香油
耗油
葱，姜，口蘑，西芹，土豆切沫，细一点口感比较好。
各种沫与肉馅混合，加入盐，料酒，生抽，耗油，香油。拌匀。
拌匀后用勺子背部将肉馅压平在碗中。中间就出一个凹陷，为鸡蛋做准备。
我打了一个鸡蛋一个鸭蛋，其实打鸡蛋比较好吃。鸭蛋是我尝试一下，味道也不错。
中火蒸20分钟，开吃~！
遥不可及M7 2021-06-28 11:34 优艾设计网_Photoshop问答 大厨教我蒸鸡蛋肉末，加入这个步骤，蒸出来的鸡蛋比水豆腐还嫩，我在家经常做来吃，味道很好，不比外面餐厅的差，下面我分享给你，你也可以自己尝试做来吃。
主料：猪肉、鸡蛋
辅料：盐、酱油、生抽、胡萝卜
猪肉洗净剁成末，加盐，生抽腌十分钟。打3个鸡蛋到腌制好的肉末里，并搅拌均匀。水烧开，把沸水加入鸡蛋猪肉里继续搅拌均匀（一定要用沸水，沸水要加到鸡蛋肉末的两倍的量，这样蒸出来才嫩）再轻轻撒上胡萝卜丁。
放入蒸锅蒸10分钟看见凝固就可以了（之前加的是沸水，受热比较均匀），关火再焖5分钟，上桌前淋点酱油就可以了。
匿名网友 2021-06-28 11:35 简介
很多宝宝都喜欢吃鸡蛋，其实鸡蛋的做法有很多，比如肉蒸蛋也是很适合宝宝吃的营养辅食。但是宝宝肉蒸蛋怎么做好吃你知道吗?下面一起来了解一下吧!
宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：绿叶菜肉蒸蛋
材料：
猪肉少量、鹅蛋1个、绿叶菜少量、盐一点
做法：
1、芥兰叶放热水中焯一下，半分钟即可。
2、切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合，加入鹅蛋分量的凉开水。
3、把混合好的蛋液放入容器中，小碗是给宝宝的，只放一点点盐，大碗是大人的，除盐之外还放了点生抽，装好后盖上保鲜膜。
4、凉水上锅蒸，水开后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鲜膜。
小贴士：适合10-12个月的宝宝食用。

宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：莲藕肉末蒸蛋
材料：
肉末200g、鹌鹑蛋2个、胡萝卜100g、莲藕80g、油适量、盐适量
做法：
1、准备好食材，将所有食材混合在一起。
2、加入适量盐搅拌均匀，按少量多次的方法加入适量凉白开，搅至上劲。
3、将拌好的肉末分装在二个碗中，压实，中间压低成圆形。
4、分别打入鹌鹑蛋，入蒸锅中蒸10分钟左右。成品，很鲜美。
小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。

宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：胡萝卜肉末蒸蛋
材料：
胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪里脊肉20g
做法：
1、胡萝卜可以替换成其它蔬菜，如西蓝花，青菜，黄瓜等。
2、鸡蛋打散，将打散后的鸡蛋过筛，这样鸡蛋才会更嫩滑。
3、往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水。搅拌均匀
一般一个鸡蛋大概60克，家里如果没有厨房秤，可以用宝宝喝的水杯量取90毫升左右的温开水。
4、胡萝卜洗净，去皮，先擦丝，再切碎。猪里脊肉剁碎，加入少许淀粉，食用油搅拌均匀。1岁以上宝宝可以加少许盐调味，食用油最好用核桃油或亚麻籽油。
5、热锅倒一点点油，开小火，将里脊肉炒至变色，然后加入胡萝卜，继续翻炒几下就可以了。
6、盛出冷却备用，待胡萝卜肉末冷却后，将其倒入蛋羹里，搅拌均匀。
7、把搅拌均匀的鸡蛋羹放到蒸锅上，中小火蒸12分钟左右。或放到电饭煲里和饭一起蒸煮。蒸好的蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃了，拌饭特别好吃。
小贴士：适合优艾设计网_设计客11个月以上的宝宝食用。

宝宝肉蒸蛋怎么做好吃：蔬菜肉末蒸蛋
材料：
里脊肉1块、胡萝卜1段、西兰花1朵、香菇2朵、鸡蛋1个、葱花少许、盐少许、油少许、水少许
做法：
1、准备所需食材，西兰花，香菇焯水，所有食材切碎。
2、鸡蛋打散，倒入开水搅拌均匀，所有食材和蛋液混合搅拌均匀，撒适量盐。
3、蒸锅中中小火蒸十分钟即可。
小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。
要人注册真麻烦 2021-06-28 11:36 优艾设计网_设计百科 肉末蒸蛋原料常见，做法简单，肉末蒸蛋细腻幼滑、入口即化，深受孩子和老人们的喜欢，蒸蛋与肉末的结合，使这道好吃的菜健康又美味，可为孩子提供蛋白质、钙等营养物质，滑嫩嫩的水蒸蛋，放点生抽就很好吃。
蒸蛋最讲究的是“嫩”字，可是却有不少朋友都做不好水蒸蛋，其实想要水蛋蒸的嫩滑，可是有几点小窍门的。
1、廋肉洗干净，剁成肉末后放入一小匙盐和糖；
2、淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分钟；
3、锅内热油，放入姜末煸炒片刻，倒入肉末翻炒；
4、肉末炒散后淋入酱油继续翻炒均匀，炒好的肉末装起备用；
5、鸡蛋和水的比例是第一关键的：一般的比例是1:2，我想更嫩滑，水可以稍微再多点。鸡蛋打散后倒入碟子内，倒入蛋量3倍的水，放入一小匙盐搅拌均匀；
6、用汤匙撇去泡沫，也可以过一次筛；
7、装好蛋液的碟子放入锅内，再用一个碟子盖住，（如果用保鲜膜盖住鸡蛋碗，牙签在保鲜膜上扎几个孔。），然后盖上锅盖隔水蒸25分钟直到蛋液凝固；
8、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上，洒上葱花再盖上锅盖蒸2分钟即可。
李治文 2021-06-28 11:48 鲜香软嫩的香菇肉末蒸蛋，是老少都很喜欢吃的家常菜，蛋白质丰富好吸收，做法简单超入味。
都是非常家常的食材，做法超简单，蒸好可以直接吃，也可以拌饭吃，我们快来看看怎么做最美味吧！

用料
鸡蛋3个，肉末150g，干香菇5朵，小葱1根，味极鲜1勺，蚝油1勺，老抽一点点，盐少许。
步骤
1、提前把干香菇用清水泡发，泡好后用刀切碎备用；
2、把鸡蛋打散在一个大碗里，加少许温水，放入盐打均匀，上锅蒸熟，上汽后大火蒸10分钟即可；

3、烧热油锅，倒少许油，温优艾设计网_设计模板热后放入肉末，炒出油脂和香味，放入香菇碎炒出香味；
4、倒入味极鲜、蚝油、老抽、盐，翻炒均匀，倒入小半碗清水煮至沸腾，略收汁，兑少许水淀粉，汤汁浓稠即可关火；
5、把做好的肉末汁淋到蒸好的蒸蛋上，撒上葱花就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负
135****8503 2021-06-28 11:48 咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
滋阴食谱
贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克辅料：淀粉(蚕豆)5克调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼优艾设计网_设计客蒸肉饼才好吃1.
咸鱼肉去掉骨切成小粒；2.
猪肉切成粒；3.
将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；4.
把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；5.
旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7
分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；6.
蒸至3
分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。属家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
龚磊 2021-06-28 11:48 超级滑嫩的肉饼蒸蛋的做法
用料
肉馅
200g
鸡蛋
2只
葱沫
姜末
口蘑
1个
西芹
一小段
土豆
一小块
生抽
优艾设计网_Photoshop百科盐
料酒
香油
耗油
葱，姜，口蘑，西芹，土豆切沫，细一点口感比较好。
各种沫与肉馅混合，加入盐，料酒，生抽，耗油，香油。拌匀。
拌匀后用勺子背部将肉馅压平在碗中。中间就出一个凹陷，为鸡蛋做准备。
我打了一个鸡蛋一个鸭蛋，其实打鸡蛋比较好吃。鸭蛋是我尝试一下，味道也不错。
中火蒸20分钟，开吃~！
加载中,请稍侯......
精彩评论