蛋丝拌韭菜的做法？

技术：味道：原汁原味；难度：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

韭菜150克。

100克优艾设计网_PS论坛鸡蛋。

5克甜椒。

辅料：

青椒5g

味精2克

生姜5g。

2克白糖。

2克芝麻油

鸡蛋和韭菜混合的做法：1。韭菜挑洗干净，用开水煮至断。

2.切成3.5厘米长的段，放在托盘里。

3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散后摊成鸡皮。

4.把鸡蛋从锅里切出来，放在韭菜段上。

5.加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油，撒上青红丝。