生茄子凉拌怎么做好吃呢？？

生茄子凉拌怎么做好吃？凉拌茄子怎么做好优艾设计网_设计LOGO吃

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黛文Make-up 2021-06-28 12:04

材料茄子，酱油，醋，蒜泥和姜末（四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过，泡一会儿，然后只用汁），红油辣椒，香油，花椒油，花椒粉，葱花，（有榨菜的放点榨菜小颗粒）做法1．茄子蒸熟。2．拌上酱油，醋，蒜泥和姜末（四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过，泡一会儿，然后只用汁），红油辣椒，香油，花椒油，花椒粉，葱花，（有榨菜的放点榨菜小颗粒）。
当然国内的吃的都放了味精的，自己吃可以放鸡精，我这两样优艾设计网_PS论坛都没放。

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M10****397 优艾设计网_电脑技术 2021-06-28 12:07

主料长茄子1根 辅料盐适量蒜适量味达美适量醋适量糖适量
步骤
凉拌长茄的做法步骤11.准备长茄一根，洗净
凉拌长茄的做法步骤22.用手掰成块，放到盘中
凉拌长茄的做法步骤33.将掰好的茄子放入锅中蒸大约10分钟左右
凉拌长茄的做法步骤44.将蒜切末，备用
凉拌长茄的做法步骤55.将蒸好的的茄子取出晾凉
凉拌长茄的做法步骤66.加入蒜末、生抽、醋、糖、盐
凉拌长茄的做法步骤77.拌匀，开吃

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一颗低调的丑糖 优艾设计网_PS问答 2021-06-28 12:10

材料
茄子1根、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖
做法
1.提前将原料准备好
2.将茄子洗净，一分为二切开，放入蒸锅内蒸熟后放凉待用
3.将锅烧热后倒入花椒油，将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用
4.将茄子手撕成条状，将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上，撒上葱花即可食用
1.提前将原料准备好
2.将茄子洗净，一分为二切开，放入蒸锅内蒸熟后放凉待用
3.将锅烧热后倒入花椒油，将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用
4.将茄子手撕成条状，将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上，撒上葱花即可食用
小诀窍
厨房小贴士
1.蒸熟的茄子挤出多余的水分
2.用花椒油浇在蒜末上，做成蒜泥花椒油，这样的油特别香，不仅可以用来凉拌菜还可以用来下面都很好吃

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