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红薯和白面怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-17 19:43 出处:网络 作者:PS基础教程
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雯雯稳问问温 2021-06-28 19:48

红薯面粉用得最多,并且为广泛熟知的是作为酸辣粉的原料。所以较为好吃的是酸辣粉,它的做法如下:
用料:红薯粉50g、香葱,蒜,香菜,小米椒适量

调料:香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油适量、食盐1g

做法及步骤:
1、准备食材。
2、红薯粉先用温水浸泡30分钟。
3、准备一个小碗,加入香醋大约15ml。
4、倒入生抽20ml。
优艾设计网_设计客5、倒入老抽5ml。
6、加入食盐约2g,搅拌均匀备用。
7、锅中放入适量清水烧开,加入红薯粉,煮至没有硬芯即可。
8、把煮好的红薯粉放入凉水中。
9、大蒜切成沫。
10、香菜切沫。
11、香葱切沫。
12、小米椒切成丁。
13、把粉捞入碗中,倒入调好的酱汁。
14、加入适量辣椒油。
15、加入蒜,香葱,小米椒,搅拌均匀即可食用。


张淑灵 2021-06-28 19:48

做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀优艾设计网_PS问答把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单


王剑敏 2021-06-28 19:51

红薯泥加中筋面粉揉面。具体优艾设计网_设计百科做法如下:

准备材料:中粉,红薯泥,水,酵母,水。

1、红薯泥。

2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里,先用筷子搅成絮状,开始揉面。

3、揉到三光状态即可。

4、发到大概2-3倍大,用手指蘸少量粉,在面团戳小洞,洞口不回缩、不塌陷即可。

5、发好的面团取出来开始排气,再揉。

6、揉好的面团开始分割。

7、分割好的滚圆。

8、整形好的生坯放入蒸笼。

9、开始二发,到大概两倍大,馒头更松软。


10、上屉蒸熟。


360U3280067096 2021-06-28 19:53

优艾设计网_PS交流 通常我用下面二种方法:
方法一:
先将番薯刨成丝,再与面料调成较厚的糊,加点盐或其他调料,用来摊饼。
方法二:
先将番薯蒸熟,拨掉番薯的皮,压碎后直接与面粉和成面团,再包入馅摊饼。

仅供参考。


ty_132645714 2021-06-28 19:58

红薯的味道香甜鲜美,即能生吃,也能蒸煮食用。那么红薯和面粉怎么做出来好吃是个问题。今天我教给大家一个简单的红薯做法,即简单又好吃——红薯煎饼,材料简单。

食材
红薯 450g
面粉 150g
糯米粉 50g
红片糖 80g
方法/步骤
首先要把红薯去皮后在切成一块一块的形状。红片糖也是敲成小块放进碗里。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右。

红薯和面粉怎么做好吃
其次在把蒸好的红薯拿出来,在用勺子压成泥的形状。在把压好的红薯泥倒进面粉里面,搅拌一下让红薯泥和面粉交融。

红薯和面粉怎么做好吃
再把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度,就不用加水了,然后在材料揉成面团。

红薯和面粉怎么做好吃
把面团分成差不多大小的小面团,搓圆之后然后按扁。平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎。

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煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,在煎的过程中,中途翻几次,两面煎到金黄就可以出盘吃了。

红薯和面粉怎么做好吃

注意事项
如果没有红糖片也可以用其他的糖代替。
在煎的时候要注意安全不要烫到自己。

别人送了一大纸箱的红薯,烤红薯、蒸红薯、红薯糖水,吃多了大家都不想吃了,该拿那些红薯怎么办呢!婆婆说干脆打成粉,做成红薯面吧,她怀念东北老家的红薯面窝窝头了!
用料
红薯 3000克
优艾设计网_设计客薯面粉的制作的做法
将红薯去皮,洗净,刨丝,晾晒干。天气好,我们晾两天就干透了!红薯面粉的制作的做法 步骤1
用搅拌机搅拌干货的杯子将晒干的红薯丝打成粉状。红薯面粉的制作的做法 步骤2
分次将干红薯丝全部都打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤3
一共花了半个多小时,将所有的干红薯丝打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤4
将打好的红薯面用保鲜袋装好,方便保存,方便取用


gzanne 2021-06-28 20:00

你好,红薯可以做红薯饼 ,很好吃哦。
红薯饼的做法如下:
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
原料:红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干。
做法:
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压优艾设计网_PS交流成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
小贴士:
  1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
  2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
  3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.


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