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猪肝和瘦肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-17 20:43 出处:网络 作者:PS百科
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猪肝和瘦肉怎么做好吃?猪肝瘦肉怎么炒优艾设计网_电脑技术好吃
205****756 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-28 23:55

炒猪肝瘦肉的做法步骤,准备好食材
西兰花菜根 半条红箩卜,一小块酸辣箩卜
炒猪肝瘦肉的做法步骤22.把红箩卜从中间切开,再斜刀切成片片。那个西兰花菜根刨去皮,也切成片片。瘦肉切好。放点酱油,薯粉腌至半个钟。猪肝切好。放点酱油,薯粉腌至半个钟。
起锅热水。把西兰花菜根和红箩卜倒进去过趟热水。炒猪肝瘦肉的做法步骤66.起油锅。把猪肝和瘦肉倒进去。大火。翻炒。炒猪肝瘦肉的做法步骤77.把切好的酸辣箩卜倒进去。
大火把过好水的西兰花菜根和红箩,放点盐和鸡精。放点蚝油汁,即可出锅。
美味又好吃。


ty_子衿218 2021-06-29 00:01

说到猪肝,很多人都觉优艾设计网_PS论坛得,内脏不好,不喜欢吃,但其实每一种食材,它都有它一定的营养价值,猪肝这东西吧,其实挺好的,做菜好吃并且营养价值也不错,在我们广东就经常拿它做菜,早上做早餐的时候还可以拿来煲粥!猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛,维持正常视力,有效地防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道【青椒炒猪肝】的做法,喜欢吃猪肝的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪肝500克,青椒10个,生姜1块,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,食盐1茶匙,淀粉1汤匙,花生油适量

第一步:将猪肝清洗干净后,切成2毫米厚的薄片,切好后将猪肝放到一个较大的汤盆里面,然后加入大量的清水,用手抓洗,洗去猪肝的血水,这一步很重要,10个人做9个人懒得做这一步。洗去猪肝的血水,一方面可以去除部分猪肝的腥味,另一方面可以使猪肝的口感更好,吃起来更滑更嫩哦!

第二步:等猪肝全部清洗干净之后,将猪肝捞起,沥干水分,然后放到盘子里面,切点姜丝放里面,再加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的蚝油,加入少许食盐,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙的淀粉,然后用手抓匀,抓匀之后加入2汤匙的花生油,然后再次抓匀,抓匀后放着腌制一会备用!接着把青椒切斜刀备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将腌制好的猪肝,倒入锅中,炒至5成熟,接着将我们切好的青椒块,倒入锅中,大火快速翻炒!炒至青椒断生猪肝也熟了,刚熟的猪肝吃起来是最嫩的,口感也最好,这时就可以起锅装盘啦!

这样一道香辣可口,美味下饭的【青椒炒猪肝】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!


怎么那么无聊呢 2021-06-29 00:02

我记得小时候,村里家家户户都会养猪。当猪可以屠宰时,他们会在家里卖猪肉,然后按重量出售。依稀记得那天早上卖猪,全家都是凌晨3点多,妈妈烧了一桶热水,我们就围着看猪。每次有人杀了一头猪,很多邻居一大早就会去现场买肉,因为他们养的猪的每一个部位都很好吃。


每次卖猪,妈妈都会买一公斤猪肝,给我们煮猪肝汤。妈妈做的猪肝汤很好吃。汤底鲜美,肝又脆又嫩,一点味道都没有。有时你可以加些面条,这是一碗热气腾腾的猪肝面。

去年生二宝的时候,她让妈妈过来帮我分娩。她每天早上都会给我煮猪肝汤。我问妈妈,你为什么做猪肝汤这么好吃,没有味道,我做的总是味道不好。后来妈妈告诉我,猪肝汤要好吃,除了要有足够的生姜,水很重要。

至于加什么水?我在这里卖通行证,以后再告诉你更多。让我们先看看我的教程分享~~~

【成分表】

猪肝半斤,菠菜3两,枸杞适量,生姜一大块

【生产工艺】

第一步:将猪肝切成薄片,然后用水冲洗2-3次,直到没有血为止。然后将肝脏浸泡在水中约10分钟,然后换水继续浸泡。重复几次,直到没有血和水。

第二步:在浸泡猪肝的同时,我们需要准备好原料。

菠菜,菠菜,干净,切成段。

然后准备一些姜末,生姜需要多放些,这样可以有效中和猪肝的气味;韭菜切碎、洋葱和葱泡开,以后,两者的用法不一样;准备一些枸杞,用清水洗净备用。

第三步:开始食用油,炒姜和洋葱,慢慢炒至姜黄色。一次加热不要太大,以免烤焦姜和洋葱。

妈妈优艾设计网_设计客做猪肝汤已经50多年了。它不是鱼腥味的,它是脆的,嫩的和清爽的。原来这碗水是最重要的

第四步:将沥干的猪肝放入锅内翻炒至切块。加一点酱油来改善味道和颜色。下一步是加开水,然后把枸杞放进去。

第五步:水煮沸后,放入菠菜,第二次煮沸后立即熄火。最后,加入一些盐、鸡精、胡椒粉调味即可,也可以加入一些葱花泡沫来增强香气。

妈妈做猪肝的要点总结如下

1猪肝一定要洗几遍,血和水都要洗干净;

2生姜应多放,搅拌至金黄色,味道更佳;


三。猪肝汤一定要用开水煮,这样汤就不会腥味,同时还能保留猪肝的清脆嫩滑的味道。


杨水龙 2021-06-29 00:10

苹果雪梨瘦肉汤
汤谱:(1)优艾设计网_设计LOGO中型苹果半个,中型雪梨1个,猪里脊
500克,无花果干3个,南北杏仁各15克,枸杞3克。
2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核,但不用去皮,改刀切成大块。
(3)将里脊肉洗净后切成4大块,沸水中焯烫3分钟后捞出,冲掉肉表面的浮沫。
(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火煲1小时即可。食用前加盐调味


小L啊 优艾设计网_设计圈 2021-06-29 00:12

猪肝和瘦肉分开加淀粉少许,猪肝里面不要加盐,先将瘦肉下锅炒至六七成熟是加入猪肝,如没有其他的配菜,翻炒大概一两分钟即可,如有配菜再将时间延后一下即可


张亚梅 优艾设计网_PS交流 2021-06-29 00:16

猪肝和瘦肉分开加淀粉少许,猪肝里面不要加盐,先将瘦肉下锅炒至六七成熟是加入猪肝,如没有其他的配菜,翻炒大概一两分钟即可,如有配菜再将时间延后一下即可。
1、猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。
2、据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。


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