家常菜 葱烧大排的做法？

方法：烤味：咸鲜可优艾设计网_设计百科口。难度：初学者：准备时间：30分钟。烹饪时间：60分钟。

主料：

大排猪500克。

辅料：

适量的水

中等淀粉

2汤匙花生油。

2汤匙料酒

1/3勺香醋。

半茶匙盐

半勺酱油。

2汤匙生菜。

五块白糖

两块八角片。

两瓣大蒜

生姜适量

一小把小葱。

烧大葱的做法：1。猪排解冻，放一勺盐快速解冻。

2.准备葱、姜、蒜，姜、蒜切片。

3.猪排洗净剁成大块，吸干水分，用刀背拍松两面。

4.将料酒和姜片放入锅中，拌匀腌制20分钟左右。

5.腌好的猪排会继续用一会姜，猪排会粘上一层淀粉。

6.锅里放油，烧至八成热。

7.加入猪排，煎至两面金黄。因为有油勺，侧面也可以炸。拿出来用。

8.另锅放少量油，加入姜片腌制。

9.加入冰糖和八角炒至糖融化。

10.先放半勺酱油，防止锅糊了，撒上葱。

11.放炸猪排。

12.热水基本上不如排骨。

13.放入蒜片、酱油、酱油，加盐烧5分钟。

14.当转小火半小时后，猪排可以很容易地用筷子插入时，倒入一些香醋，用火收集汁液。汤的量是根据个人喜好决定的。我留了很多果汁，非常适合吃米饭。