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鱿鱼炒蒜苔怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-18 11:26 出处:网络 作者:PS教程自学
鱿鱼炒蒜苔怎么做好优艾设计网_PS问答吃?怎么做好吃,蒜苔爆炒鱿鱼圈的家常做法jackchee
鱿鱼炒蒜苔怎么做好优艾设计网_PS问答吃?怎么做好吃,蒜苔爆炒鱿鱼圈的家常做法
jackchee 2021-06-29 16:27

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将鱿鱼切成条洗净备用

将蒜苔洗净切成段

将胡萝卜葱姜蒜切好备用

将蒜苔用开水打焯后捞出

将鱿鱼用开水打焯

鱿鱼变形变色了捞出来

锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅

将酱油倒入放入鱿鱼翻炒

将蒜苔胡萝卜倒入翻炒

放入姜、盐、味精翻炒入味即可


205****861 优艾设计网_PS交流 2021-06-29 16:29

食材
主料
鱿鱼
1条
蒜苔
8根
辅料

适量

适量
干辣椒
适量

适量
步骤

1.准备食材。

2.蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀 约2克

3.鱿鱼剖开后,撕掉外面的膜。

4.将鱿鱼分割成三大条。

5.然后竖刀切两刀,每刀都不要切断,约入鱿鱼三分之二处,最后第三刀切段。

6.将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中,焯至变色捞出后洗净。

7.锅中油烧热,入姜丝炒香。

8.加入腌制过的蒜苔大火煸炒。

9.到自已喜欢的程度后,倒入焯过的鱿鱼。

10.快速翻炒几下,放入几个干红椒配色。

11.加入少许盐调味炒匀关火。
小贴士
1鱿鱼切时,注意是前两刀不切断,最后一刀切断。
2蒜苔腌过后不必再洗,直接下锅即可。
3注意大火快炒,鱿鱼不可在锅中炒制太长时间,这样才能保持其鲜嫩。
4红辣椒是为了配色用,不辣,所以在最后才放,且没有切开


延患vv 2021-06-29 16:33

主料
鱿鱼干
1条
蒜苔
1把
辅料

适量

适量
红辣椒
1个

1块
十三香
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺

步骤

1.准备好所需要的食材

2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发,泡的时候加点苏打粉

3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来,再次清洗干净

4.然后切成粗丝状优艾设计网_设计圈

5.蒜苔也洗净切小段,红辣椒切条状,蒜切小片

6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味

7.把鱿鱼丝拨在一旁,有油的地方放豆瓣酱炒出红油

8.鱿鱼干和豆瓣酱混合,调入料酒提香

9.加入蒜苔段炒均

10.加适量温水焖三分钟

11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝

12.混合炒一分钟,加盐和十三香提味

13.装盘完成,鲜香下饭
小贴士
鱿鱼干要提前泡发,泡发的时候加一点点苏打粉更容易;
泡好的鱿鱼要洗净再煮好再进行炒制;
放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。


_WB3****2410 2021-06-29 16:33

优艾设计网_PS交流 1.准备食材。

2.蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀 约2克

3.鱿鱼剖开后,撕掉外面的膜。

4.将鱿鱼分割成三大条。

5.然后竖刀切两刀,每刀都不要切断,约入鱿鱼三分之二处,最后第三刀切段。

6.将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中,焯至变色捞出后洗净。

7.锅中油烧热,入姜丝炒香。

8.加入腌制过的蒜苔大火煸炒。

9.到自已喜欢的程度后,倒入焯过的鱿鱼。

10.快速翻炒几下,放入几个干红椒配色。

11.加入少许盐调味炒匀关火。


qkoufu5827 2021-06-29 16:39

优艾设计网_电脑技术 你喜欢吃蒜苔鱿鱼吗,你知道蒜苔鱿鱼的做法步骤吗,如果你也喜欢吃蒜薹和鱿鱼的话,不妨跟着我一起来学习一下这道蒜苔鱿鱼的做法,无论是在好友聚餐,亲朋会宴的时候,这都是一道不错的美食,如果你可以学会这这道美食的做法,就可以在这些关键的场合里展示一下自己的厨艺。

一、健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
酱油:升压、补血、护齿
二、配料
蒜苔:250克; 鱿鱼:2条;红椒:1个; 甜面酱:适量; 料酒:少许; 食盐:适量; 胡椒粉:适量; 色拉油:适量;
三、做法
1、将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用
2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条,入沸水汆烫10秒捞出备用
3、炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生
4、加入甜面酱炒出香味将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒
5、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可
四、蒜薹营养价值
蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
五、鱿鱼营养价值
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血


一寸光阴2016 2021-06-29 16:44

蒜苗和鱿鱼,真是优艾设计网_Photoshop问答天生一对

不幸落枕了,

与其说颈部着凉,不如说颈椎病犯了。

作为当代的互联网民工,真是颈椎病高危患者,

加上本身是容易着凉的体质,实在是太难了。

希望小伙伴们注意保暖,颈椎的重要性,

千万不要等到痛起来才知道。

燃鹅,饭还是要吃,推送还是要做。

翻了下冰箱,最麻利的搭配,

鱿鱼干+蒜苗,炒炒就能吃。

唉,真怀念脖子不疼的时候啊,

人类是不是天性如此,不懂得珍惜呢?

蒜苗炒鱿鱼

Chef:土豆

主材:蒜苗、鱿鱼干

辅材:红椒、生抽、老抽、盐、油

烹饪时间:10分钟(不包含鱿鱼干泡发时间)

Step1

热锅热油,蒜苗下锅翻炒

微微炒皱,口感别具一番风味

Step2

沥油,将蒜苗捞出

Step3

想了一下,还是得改刀,

鱿鱼切薄切细,这样才入味

鱿鱼下锅翻炒

Step4

鱿鱼炒至微卷,蒜苗下锅

Step5

一边翻炒,边放盐、老抽、生抽

Step6

最后加入些红椒,翻炒出锅

一边炒,一边听到爸妈说蒜苗炒糊了。

拍完上桌却吃得很香,

每次都同样的做法,岂不是无趣?

鱿鱼是我很喜欢吃的一款海味,

在不断的实践和摸索中,

发现鱿鱼要入味,还是得靠刀功。

贪多贪大是不行滴,家常做法还是得细腻。

平时喜欢用蒜苗丁,七八成熟就起锅,

偶尔煸一下蒜苗段,还挺不错的。

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