醋溜藕片的做法？

工艺：醋味：酸甜难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

莲藕400克。

辅料：

2汤匙醋。

适量味精

1茶匙水淀粉。

适量洋葱

生姜适量

醋藕片的做法：1。莲藕去节，去皮洗净，沿长度切成两半，用尖刀切优艾设计网_Photoshop论坛成薄片，放入沸水锅中略热，捞出沥干水分。

2.将炒锅放在大火上，倒入3勺油，加热至温热，加入葱花和姜末，立即煮醋，加入4勺酱油、盐和清汤，加入藕片翻炒，用水淀粉勾芡，倒入花椒油，翻炒均匀，然后出锅。