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满汉全席之坛子炖肉的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-18 12:00 出处:网络 作者:PS百科
满汉全席之坛子炖肉的做法 想知道满汉全席的锅炖肉怎么做吗?让我们按照以下步骤来学习吧!

满汉全席之坛子炖肉的做法

想知道满汉全席的锅炖肉怎么做吗?让我们按照以下步骤来学习吧!

坛子炖肉所需材料

食材:五花肉

配料:植物油、鸡精、盐、酱油、冰糖、姜、葱、香料、八角和胡椒粉

坛子炖肉的做法

1.五花肉洗净,切块,生姜切片,洋葱切段,八角、花椒洗净备用。

2.把水放进锅里,煮开。将五花肉放入水中,捞出沥干备用。

3.烧热炒锅,放入五花肉优艾设计网_设计圈翻炒至干,然后装盘备用。

4.在锅里放油,加热。加入香叶、八角、花椒,使其芳香四溢。然后捞出食材扔掉。加入冰糖翻炒至融化。

5.放入五花肉翻炒至颜色最高,再放入姜、葱翻炒至五花肉的油被挤出。

6.然后加入盐和酱油,翻炒均匀,再倒入没有五花肉的清水烧开,然后小火炖至肉烂,最后加入鸡精,大火收汁。

坛子炖肉小贴士

炒五花肉的时候要有耐心,用小火把油逼出来,这样炖出来的肉才不会油腻。

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