julice 2021-06-29 20:16 优艾设计网_设计 鲜松茸其实煎着吃就很好吃，完全不需要放油，煎完之后撒点盐就行，原汁原味。
谭鹏 2021-06-29 20:25 优艾设计网_PS问答
食材：赤松茸8个、橄榄油（或黄油）一点点、盐1克。
1、取新鲜的赤松茸，泡进清水中，把它的泥土部位用厨房小刀薄薄地削去，然后清洗干净。
2、从伞盖位置下手，切成薄片待用。
3、取平底锅，刷一层橄榄油，用黄油会更香，把松茸片分别码好，小火煎。
4、煎完一片再煎另外一面，煎至金黄色即可，出锅前撒一点点盐。
5、完成。
钱鑫 2021-06-29 20:31 介绍干松茸排骨汤的做法。
准备材料：干松茸6优艾设计网_PS交流-8颗、排骨300克、姜一块
准备调料：盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把
制作过程：
1、干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。
2、姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
3、放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
4、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。
5、喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
小提示：
1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。
2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜的点睛之笔，放多汤水味道过重反而不美。
五味子小妞 优艾设计网_电脑技术 2021-06-29 20:35
新鲜松茸可以炒肉片，下面是做法。
准备材料：新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。
1，先去除松茸上的泥点和杂质，清洗时用小刀轻轻刮掉，再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡，否则姬松茸里含水太多，炒时会出水。
2，然后把清洗好的松茸，用刀切成厚薄差不多的松茸片，如下图所示。
3，然后在锅里放油，热油后放葱白段爆香后，放肉片炒熟盛起备用。
4，大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。
6，将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，最后放葱段，即可上碟。
董璇 2021-06-29 20:39
干松茸可以做时蔬松茸炒饭。
主料：米饭2碗、松茸5-6个、红萝卜适量、豌豆(鲜)适量
调料：葱花适量、生抽1-2匙、盐适量、黑胡椒适量
做法步骤：
1、处理好用料。
2、豌豆焯熟，胡萝卜焯熟备用。
3、黄油融化，将蒜头、胡萝卜、豌豆炒熟后倒入松茸翻炒、加少许盐。
4、米饭倒入锅中起翻炒至均匀加少许酱油（生抽）上色。
5、摆盘即可食用。优艾设计网_设计圈
6、将煎好的松茸片铺在炒饭上，完成！
仔仔哩_720 2021-06-29 20:42
因为松茸是极少数几种可以生吃的野生菌类，所以可以用最简单的方法来处理，最大限度的保留松茸的鲜美味道，用松茸来炖鸡汤是最鲜美不过的了。具体松茸炖鸡方法如下：
1、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；
2、松茸洗净，提前泡发一下；
3、优艾设计网_PS问答红枣洗净去核，新会陈皮洗净；
4、北氏和元贝都用清水洗净；
5、把处理好的鸡放入炖盅；
6、加入红枣，新皮，姜片，北芪，元贝，再注入开水至炖盅，约八分满；
7、在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否。
注意事项：
松茸中含有多种营养成分，如：氨基酸、蛋白质、维生素、糖类等，一般一天吃5-6个松茸就可以满足人体需求，若是进食过多，人体反而无法完全吸收其中的营养成分，会造成浪费，甚至可能会引起消化不良；消化能力较弱的老人或儿童更是要减少食用量，一般吃2-3个即可。
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