裸鱼怎么做好吃呢？？

裸鱼怎么做好吃？清蒸裸斑鱼的正宗做法，清蒸裸优艾设计网_设计百科斑鱼怎样做才好吃的做法

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guoyp1 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-29 23:08

主料
裸斑鱼750g
方法/步骤

老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈

杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。

鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟

蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒

锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了

注意事项

鱼一定要新鲜，要不会有腥味
蒸鱼的时间需根据鱼的大小以及火的大小情况适当增减
此方法也适用于其他适合用来蒸的鱼类

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程慧林 2021-06-29 23:09

优艾设计网_PS交流 你好
步骤 1

将鱼洗净，在鱼身切花刀

步骤 2

1.在鱼身里外都抹上盐，料酒，鸡精，味精。 2在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟。

步骤 3

切一些，葱花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒备用。

步骤 4

将鱼放入锅中蒸15分钟后，倒掉一些盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟即可。

步骤 5

1.端出蒸好的鱼，用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。 2.从新放上备用的佐料。 3.起锅将油烧九层热，淋在鱼身上就可以了。

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123456789小大 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-29 23:10

主料，裸斑鱼750g

老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈

杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。

鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟

蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒

锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了

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M32****5076 2021-06-29 23:14

清蒸裸斑鱼的做法步骤

1. 先准备佐料，生姜一部分切姜丝，一部分切姜片，小葱切丁，小米辣切圈。

2. 还切一点葱丝

3. 洗干净鱼，一定要多洗几遍

4. 在鱼身上划几刀，两边都要划，方便入味

5. 抹少许盐，加料酒、姜丝腌制15分钟左右

6. 哪出鱼，倒掉盘子里多余的腌制水。然后放一些姜片打底

7. 我还放了点葱花

8. 放回鱼，在鱼身上放切好的姜丝和葱花

9. 肚子里也要放一些

10. 入优艾设计网_在线设计锅蒸10分钟

11. 将蒸好的鱼取出，倒点生抽再入锅蒸3分钟

12. 蒸好的鱼取出，

13. 上面的葱姜不要，重新放新的姜丝、葱丝、辣椒。

14. 起锅放油，烧热。淋在鱼上面就可以了

15. 成品。好吃营养

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吴函 优艾设计网_平面设计 2021-06-29 23:18

主料
裸斑鱼750g
方法/步骤

老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈

杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。

鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟

蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒

锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了

注意事项

鱼一定要新鲜，要不会有腥味
蒸鱼的时间需根据鱼的大小以及火的大小情况适当增减
此方法也适用于其他适合用来蒸的鱼类

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guoyp1 2021-06-29 23:33

处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉按摩均匀。

姜1小块削皮切薄片。

葱2支分葱白和葱绿切段。

将步骤（2）和优艾设计网_电脑技术步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。

电蒸锅加热蒸20分钟。

不粘锅小火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。

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