豆筋凉拌怎么做好吃啊？？

豆筋优艾设计网_设计圈凉拌怎么做好吃？豆筋怎么拌好吃

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135****4358 优艾设计网_平面设计 2021-06-30 02:13

做法步骤

1

提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发

2

将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片

3

将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用（

烹饪小窍门

1.豆筋棍一般提前一天泡发，夏天一定要勤换水，以免水发臭影响豆筋棍
2.放了红油和葱油的豆筋棍风味更佳

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M35****9802 2021-06-30 02:14

凉拌豆筋

材料：

豆筋、香菜、葱、大蒜、红油、酱油、白糖、蚝油、盐、花椒油

做法：

1.豆筋用清水泡1个多小时。

2.泡一个多小时候后的豆筋棍，斜刀切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净，沥干水分。

3.淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋没有硬芯。

4.煮好的豆筋棍捞出来以后，沥干水分放入大里碗。

5.蒜剁成泥、香菜切末、葱切成葱花。

6.豆筋中调入、蒜泥、红油、花椒油、酱油、白糖少许、蚝油、香菜、葱花、香油、熟芝麻拌匀即可。

肉丝炒青椒

材料：

青椒、猪里脊肉、姜、老抽、生抽、淀粉、清水、盐、糖、料酒、蒜

做法：

1.青椒切开，去籽后，切成丝。

2.里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。

3.炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒至微软时，出锅备用。

4.再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜、蒜片爆香。

5.倒入肉丝快速炒散。

6.下炒过的青椒丝同炒匀，调入盐、糖炒匀后。

7.再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

土豆炒西红柿

材料：

土豆、西红柿、葱段、盐、油

做法：

1.土豆去皮，洗净，切成丝。

2.西红柿去皮，洗净，切成片。

3.锅里放油，油烧至冒烟时，放入土豆丝炒至发黄。

4.接着放入西红柿，炒出红色的汤汁。

5.最后放入盐、葱段炒匀即可。

酱汁宽粉

材料：

宽粉、蒜、香菜、盐、芝麻、辣椒粉、麻酱、生抽、醋、白糖

做法：

1.宽粉提前用热水泡软。

2.起锅烧水，放入宽粉煮熟，捞出备用。

3.碗中放入两勺麻酱，加两勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一小勺盐拌匀。

4.另取一个大碗加一勺蒜末、两勺辣椒粉、一勺芝麻。

5.起锅烧油，烧至冒烟，热油泼在碗中，放优艾设计网_Photoshop交流入宽粉，倒入麻酱汁。

6.撒上香菜拌匀即可。

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喜欢跑跑卡丁车 2021-06-30 02:23

步骤
凉拌豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮切丝备用，锅里放水烧开。
凉拌豆腐皮的做法步骤22.水里加点料酒，把豆腐皮放进去焯水几十秒至变白捞出过凉水会冰水。
凉拌豆腐皮的做法步骤33.将辅料全部倒进碗里，搅拌均匀。
凉拌豆腐皮的做法步骤44.把放凉沥干水份的豆腐皮放进碗里。
凉拌豆腐皮的做法步优艾设计网_PS问答骤55.用筷子把豆腐皮和底下的调料搅拌至上味，防止15-20分钟即可享用。
凉拌豆腐皮的做法步骤66.夏天就爱吃凉拌~

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ty_134770345 2021-06-30 02:24

主料

豆筋棍200g 香菜10g
老姜适量 青辣椒20g
大蒜适量

调料

红油适量 白糖适量
葱油适量 盐适量
做法步骤
1
提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发

2
将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀优艾设计网_设计百科片

3
将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用（

烹饪小窍门
1.豆筋棍一般提前一天泡发，夏天一定要勤换水，以免水发臭影响豆筋棍
2.放了红油和葱油的豆筋棍风味更佳

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龙尽量 2021-06-30 02:24

优艾设计网_Photoshop交流 能想到的作料全放

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MissWang 2021-06-30 02:33

第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。

第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）

第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口优艾设计网_设计百科味酸甜。

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