李政 2021-06-30 02:43 优艾设计网_Photoshop问答 熬汤
你与巴甫洛夫 2021-06-30 02:50
如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。
优艾设计网_设计LOGO生姜切几小片放在鱼背上。
上锅蒸10分钟。
葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好。
热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里的原汁。
烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接淋在蒸好的鱼面上即可。
环球自驾梦之旅 2021-06-30 02:56 优艾设计网_平面设计 第一种 盐煎三文鱼骨
材料:
三文鱼骨.1块
盐.适量
做法:
1) 三文鱼骨洗净, 切成块
2) 晾干水后, 用盐腌过夜
3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火,放入三文鱼慢慢煎至干身(鱼身变干)为止。
第二种 鲜炸三文鱼骨
1) 选择新鲜的三文鱼骨,洗净。
2) 放入葱段、姜片,盐、料酒,花椒大料水,腌制(可根据口味放少许糖)
3) 炒锅放油,炸之,颜色变黄(不要炸的太老),即好。
注意事项:最好选肉多些的鱼骨,炸好后外焦里嫩,格外鲜香。
360U3125033084 2021-06-30 03:04 优艾设计网_设计模板
可以用煎焗的,煎过的三文鱼鱼骨,再放电饭煲里焗它一下,吃起来特别的香,也非常的下饭。具体操作如下:
1、准备所需材料:姜1块,蒜2瓣,豆豉10克,酱油等。
2、三文鱼鱼骨洗净,用漏勺沥干水分,如图。
3、平底锅内加入适量的油,热锅冷油,等待油温上升。
4、放入控干水分的三文鱼鱼骨,开始煎,如图所示。
5、小火慢煎,煎至两面焦黄,然后盛出备用,如图所示。
6、盐、酱油、白糖放碗内调匀备用。蒜、姜切碎,豆豉冲洗一下
7、重新起油锅,加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味
8、将炒香姜、蒜铺在三文鱼鱼骨上,如图所示。
9、之后将调匀的酱油倒入锅内煮沸,如图所示。
10、然后缓缓淋在三文鱼鱼骨上,具体如下图所示。
11、当电饭煲煮饭键刚跳闸时,把三文鱼鱼骨放入电饭煲里焗10分钟
12、之后等待电饭锅跳闸,撒上葱花即可食用。
_CFT01****10894 2021-06-30 03:07 用草鱼骨头做了一碗菜,香辣下饭,比红烧的还好吃,做法简单实用
哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
最近猪肉不是涨价太厉害吗?我家吃猪肉的频率明显就低了很多,市场上的鱼卖的便宜,还比猪肉更有营养,于是我时不时要买条鱼回来,这不,孩子吵着要吃鱼丸,我就买了一条草鱼回来,鱼肉剔下来用破优艾设计网_设计客壁机打碎,给孩子做了纯鱼肉的鱼丸吃,剩下的鱼头鱼骨,我们大人拿来做了吃,配上新鲜的毛豆,煮成一锅火锅鱼,香辣下饭超级开胃,比整条的红烧鱼还好吃。
火锅鱼做起来十分随意,没有厨艺的朋友也能轻松驾驭,我主要是消耗这些鱼头鱼骨,大家做的时候可以用各种自己喜欢吃的鱼,可以连鱼肉一起煮,煮的鲜香又入味,配上白米饭吃,连鱼汤都超级下饭,之前我用整条的草鱼也做过,下次打算换换胖头鱼,黄骨鱼之类,我觉得一定也会很美味,大家可以试试看,夏天天热没胃口,吃点辣的胃口很快能打开。
【香辣火锅鱼】
用料:草鱼骨适量,毛豆一把,干辣椒一把,紫苏一把,生姜一块,大蒜几粒,生粉一勺,盐少许,料酒一勺,生抽一勺,花椒粉少许,辣椒粉少许,火锅底料适量。
步骤:
1,将草鱼的鱼头,鱼骨洗干净血水,用料酒,生抽,少许盐,花椒粉,辣椒粉,生粉抓匀,腌制半个小时,用剁成块的鱼肉也是可以的。
2,香料我准备了生姜,大蒜,紫苏,现在市场上卖紫苏的特别多,紫苏是一种香料,特别能去除鱼肉的腥味。
3,新鲜的毛豆剥出来,用清水冲洗干净备用。
4,油锅烧热,先把腌制好的鱼块下锅煎,鱼块下进去之后不要来回翻动,等鱼肉定型了再翻,把鱼块煎至两面金黄。
5,鱼骨煎香煎黄了以后,把生姜,蒜末,干红辣椒放进去,不要加水,炒出香味。
6,等食材的香味出来了,往锅里加入适量的清水稍微没过鱼块,然后加入适量的火锅底料,大火煮开。
7,等火锅底料煮融合了,可以把干净的毛豆放进来,中小火煮上大约十分钟,把毛豆和鱼肉豆煮入味。
8,最后加入切碎的紫苏提香,紫苏跟小葱和香菜一样,很容易熟。
9,混合均匀就可以出锅了,煮好的火锅鱼香辣入味儿,最后也可以加点白胡椒粉和白砂糖提提味,我没有用,味道也挺重的。
小贴士:
这是比较香的做法,如果实在不会煎鱼又没有不粘锅的朋友,可以事先把香料和火锅底料炒香,加入适量的清水煮出香味,最后只要把洗干净的鱼块或者鱼肉放进去煮就好,干干净净,又没有什么油烟,吃起来入味下饭,十分有食欲。
玥玥LEE 2021-06-30 03:07 优艾设计网_PS百科 蒸鱼骨做法
主料:鲮鱼骨250g、辣椒3个、蒜2瓣、豆鼓10g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒适量、料酒适量
1鱼骨洗净,斩块
2加盐、胡椒粉、料酒、姜拌均,腌十五分钟
3上锅蒸十五分钟左右
4大蒜、辣椒、豆鼓炒香后浇汁在鱼骨上
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