品尝异国风味美食 意大利菜做法大全？

品尝异国风味美食

意大利菜令人难忘。你想尝尝意大利菜吗？让我们来看看意大利美食实践百科全书。

意大利菜之红酒烩牛肉

材料：牛腩、土豆、胡萝卜和洋葱

配料：橄榄油、番茄酱、盐、红酒、黑胡椒、月桂叶、姜和洋葱

实践

1.土豆、洋葱、胡萝卜去皮切块，生姜、洋葱切片，牛腩洗净切块，水焯备用。

2.将牛腩放入高压锅中，加入月桂叶，加入少许水炖15分钟，然后取出备用。

3.锅内放入橄榄油烧热，放入生姜、洋葱翻炒，放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几下，再倒入牛腩和汤汁，放入番茄王、盐和黑胡椒翻炒均匀。

4.倒入红酒，大火烧开，小火煨至收汁。

意大利菜之蓝带猪排

配料：里脊肉、蘑菇、鸡蛋、火腿、洋葱

配料：油、盐、香酱、黑胡椒、面包屑、淀粉、奶酪

实践

1.里脊肉洗净，切成厚片，用刀背拍松，撒上盐和胡椒粉腌制十分钟。

2.蘑菇切丁，洋葱切丝，火腿切大块，鸡蛋打碗拌匀。

3.然后在一块里脊肉上放一块奶酪，再加一优艾设计网_Photoshop百科块火腿，然后再加一块里脊肉。

4.锅里放油加热，猪排粘上淀粉，蘸上蛋液，再粘上面包糠，然后在锅里炸至金黄色，捞出沥油备用。

5.锅里放油烧热，放入洋葱翻炒，然后放入香浓的酱料和香菇翻炒，再加入适量的高汤，熬成浓浓的香菇酱，然后淋在猪排上。

意大利菜之香醉鹅肝

成分：鹅肝、油豆皮

配料：花雕酒、高粱酒、冰糖、白糖、美国酱油、蚝油、冻粉、醋

实践

1.将花雕酒和高粱酒倒入小锅，加入少许水，加入冻粉，边煮边搅拌，倒入碗中冷却成花雕胶。

2.将油豆皮切成方块，放入油锅中炸熟，装盘，将鹅肝切片，放在油豆皮上，剁一些花雕凝胶，放在鹅肝上。

3.取一碗，加入酱油、蚝油、冰糖、糖和醋，拌匀，然后淋在鹅肝上。

意大利菜之意大利蔬菜汤

配料：意大利面条、胡萝卜、卷心菜、培根、黄椒、青豆

配料：油、番茄酱、胡椒粉、盐、大蒜、鸡汤

实践

1.胡萝卜，胡萝卜，黄椒，白菜，青豆洗净，切丁，腊肉丁，蒜末备用。

2.把水放进锅里加热。加入意大利面，煮八分钟左右。拿出来装盘。

3.在锅里放油，加热。加入腊肉和大蒜翻炒至香。然后加入蔬菜丁翻炒至熟。

4.倒入高汤煮开，然后加入番茄酱、盐和胡椒粉，小火煮十分钟，然后加入意大利面煮一分钟。