满汉全席之腌青菜炒肉优艾设计网_设计LOGO丝的做法
酸菜炒肉丝也是满汉全席的一道菜。它清淡可口。让我们来看看练习。
腌青菜炒肉丝所需材料
配料:猪肉、大白菜、黑木耳
配料:植物油、料酒、植物精华、盐、玉米淀粉
腌青菜炒肉丝的做法
1.黑木耳用清水浸泡,切成小块,大白菜洗净,切成小块。
2.将大白菜放入容器中,加入少许盐,抓匀,腌制一小时,然后挤出水分备用。
3.五花肉洗净,切成丝,加入玉米淀粉和料酒,抓匀,腌制十分钟。
4.锅内植物油烧热,放入肉丝翻炒几下,再放入大白菜翻炒均匀,然后放入黑木耳翻炒一会,再放入盐和蔬菜香精翻炒几下。
腌青菜炒肉丝小贴士
1.腌制的小白菜可以去除苦味,使味道更加清爽。
2.猪肉用玉米淀粉腌制过,炒出来的肉嫩滑。
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