包菜菜包怎么做好吃？包菜怎样优艾设计网_设计圈做成馅料好吃，包大包子？
qkoufu4404 2021-06-30 22:12 主料：
面粉500克
水26优艾设计网_PS论坛0克
酵母粉5克
白砂糖1小勺
猪肉馅240克
卷心菜200克
辅料：
鸡精1小勺
生抽1小勺
十三香1/2小勺
料酒1大勺
生姜末1小勺
淀粉2小勺
盐适量
花椒适量
1、先准保好肉馅的材料，肉馅，包菜，在一个小碗热水里加入花椒、生姜，然后放凉备用。
2、锅里水烧热后，把包菜放进去焯下水。
3、然后盛出，冲凉水，再用手拽干水分。
4、水分尽量拽干一点，然后切成碎。
5、肉馅放入盆里，分次加入提前泡好的花椒水，每次倒入约1大勺的量，然后用筷子顺一个方向搅拌到水吸干，再加入下一次的水。
6、可以看到肉馅都吸饱了水，然后加入调料、盐、鸡精、十三香、生抽、料酒、淀粉，再次拌匀。
7、然后加入包菜拌匀，肉馅就制作好了。
8、水里面加入糖和酵母化开，然后倒入面粉里面。
9、先用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
10、等面团发酵到2倍左右的大小，用手指戳一下，面团不回弹就好了。
11、取出面团，揉匀排除空气，然后分成约50克一个的面团，然后揉圆，松弛10分钟。
12、然后将每一个擀成中间厚边缘薄的面皮。
13、取一个面皮，加入适量的肉馅，包起来。
14、将所有的都这样制作好后，放在刷了油的笼屉里面，盖上盖子再次发酵约25分钟左右。
15、然后冷水入锅，中火蒸上18分钟左右，蒸好之后，焖上5分钟左右再揭开盖子。
给块糖就会笑的孩纸 优艾设计网_PS问答 2021-06-30 22:14 用水烫过的的任何蔬菜，晒干后，再用来包包子时，都需要再煮一下才是可以的。
我是不是太蠢2016 优艾设计网_设计百科 2021-06-30 22:19 蒸菜包子应该保留水分，但别太多。
mo1217ok 2021-06-30 22:27 优艾设计网_Photoshop问答 包菜加香菇做的包子馅容易酸，怎么处理？
包菜和香菇遇热都是容易变质的，唯一的方法，就是馅拌好后，马上放进冰箱保鲜室，用时再拿出。
mo1217ok 2021-06-30 22:27 优艾设计网_设计百科 这是一款非常好吃的包子，外皮松软、内馅滋润香浓，这款包子馅采用了两种蔬菜：圆白菜专（也叫大头菜）和属芹菜，这两种平常不搭嘎的食材碰到一起再配以猪肉馅还真是绝搭，吃过后肯定忘不了。特别是芹菜的加入，虽量不大却非常的提味道，清新解腻！
山支大哥正面上我 2021-06-30 22:31 蒸包菜包子用盐水拿掉水分吗？
包菜馅肉包子的做法 肉包子 向您介绍做包菜馅肉包子需要的材料，为您提供包菜馅肉包子的做法图解，包菜馅肉包子的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会包菜馅肉包子怎么做，如何做才更好吃了。 包菜馅肉包子的做法（早餐菜谱） 原料：安琪酵母10克，面粉1000克， 猪肉馅300克，粉丝150克，包菜一棵400克左右，调味料：大葱一棵，生姜一块，盐、胡椒粉、花椒面、鸡精、酱油、香油适量。做法：1、10克酵母用600毫升温水稀释，加入面粉揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处饧发；2、粉丝泡软剁碎，葱姜切末。3、包菜撕开放入开水锅中汆一下捞出挤去水分剁碎。4、手工剁的肉馅最好，如果是绞肉机绞的，可以再用刀剁一下。 优艾设计网_设计将所有馅料放入适量盐、胡椒粉等调味品搅拌均匀。5、待面团发至两倍大小，取出揉匀。5、分成等大小的面剂，擀成面皮，包入馅料，整好型；6、包好的包子生坯放在温暖处再次饧发至表皮蓬松 （为避免干皮可用湿布盖上）；7、蒸锅中倒入温水，放入包子生坯，烧开后旺火蒸20分钟即可。 我相信经过不懈的努力，我一定能捏出越来越好看的包子褶
qkoufu4404 2021-06-30 22:12 主料：
面粉500克
水26优艾设计网_PS论坛0克
酵母粉5克
白砂糖1小勺
猪肉馅240克
卷心菜200克
辅料：
鸡精1小勺
生抽1小勺
十三香1/2小勺
料酒1大勺
生姜末1小勺
淀粉2小勺
盐适量
花椒适量
1、先准保好肉馅的材料，肉馅，包菜，在一个小碗热水里加入花椒、生姜，然后放凉备用。
2、锅里水烧热后，把包菜放进去焯下水。
3、然后盛出，冲凉水，再用手拽干水分。
4、水分尽量拽干一点，然后切成碎。
5、肉馅放入盆里，分次加入提前泡好的花椒水，每次倒入约1大勺的量，然后用筷子顺一个方向搅拌到水吸干，再加入下一次的水。
6、可以看到肉馅都吸饱了水，然后加入调料、盐、鸡精、十三香、生抽、料酒、淀粉，再次拌匀。
7、然后加入包菜拌匀，肉馅就制作好了。
8、水里面加入糖和酵母化开，然后倒入面粉里面。
9、先用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
10、等面团发酵到2倍左右的大小，用手指戳一下，面团不回弹就好了。
11、取出面团，揉匀排除空气，然后分成约50克一个的面团，然后揉圆，松弛10分钟。
12、然后将每一个擀成中间厚边缘薄的面皮。
13、取一个面皮，加入适量的肉馅，包起来。
14、将所有的都这样制作好后，放在刷了油的笼屉里面，盖上盖子再次发酵约25分钟左右。
15、然后冷水入锅，中火蒸上18分钟左右，蒸好之后，焖上5分钟左右再揭开盖子。
给块糖就会笑的孩纸 优艾设计网_PS问答 2021-06-30 22:14 用水烫过的的任何蔬菜，晒干后，再用来包包子时，都需要再煮一下才是可以的。
我是不是太蠢2016 优艾设计网_设计百科 2021-06-30 22:19 蒸菜包子应该保留水分，但别太多。
mo1217ok 2021-06-30 22:27 优艾设计网_Photoshop问答 包菜加香菇做的包子馅容易酸，怎么处理？
包菜和香菇遇热都是容易变质的，唯一的方法，就是馅拌好后，马上放进冰箱保鲜室，用时再拿出。
mo1217ok 2021-06-30 22:27 优艾设计网_设计百科 这是一款非常好吃的包子，外皮松软、内馅滋润香浓，这款包子馅采用了两种蔬菜：圆白菜专（也叫大头菜）和属芹菜，这两种平常不搭嘎的食材碰到一起再配以猪肉馅还真是绝搭，吃过后肯定忘不了。特别是芹菜的加入，虽量不大却非常的提味道，清新解腻！
山支大哥正面上我 2021-06-30 22:31 蒸包菜包子用盐水拿掉水分吗？
包菜馅肉包子的做法 肉包子 向您介绍做包菜馅肉包子需要的材料，为您提供包菜馅肉包子的做法图解，包菜馅肉包子的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会包菜馅肉包子怎么做，如何做才更好吃了。 包菜馅肉包子的做法（早餐菜谱） 原料：安琪酵母10克，面粉1000克， 猪肉馅300克，粉丝150克，包菜一棵400克左右，调味料：大葱一棵，生姜一块，盐、胡椒粉、花椒面、鸡精、酱油、香油适量。做法：1、10克酵母用600毫升温水稀释，加入面粉揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处饧发；2、粉丝泡软剁碎，葱姜切末。3、包菜撕开放入开水锅中汆一下捞出挤去水分剁碎。4、手工剁的肉馅最好，如果是绞肉机绞的，可以再用刀剁一下。 优艾设计网_设计将所有馅料放入适量盐、胡椒粉等调味品搅拌均匀。5、待面团发至两倍大小，取出揉匀。5、分成等大小的面剂，擀成面皮，包入馅料，整好型；6、包好的包子生坯放在温暖处再次饧发至表皮蓬松 （为避免干皮可用湿布盖上）；7、蒸锅中倒入温水，放入包子生坯，烧开后旺火蒸20分钟即可。 我相信经过不懈的努力，我一定能捏出越来越好看的包子褶
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